Нутовая мука - 100 г. Апельсиновый сок с мякотью – 60 г (из 1 апельсина) Цедра апельсина Миндальная мука – 70 г Разрыхлитель – 1 чайная ложка. Стевия – 1 чайная ложка Яйца – 2 шт.
Вишня – 150 г. Стевия – 1 чайная ложка
Желатин 5 г + вода 30 мл. Стевия – 1 чайная ложка Творог – 200 г. Молоко – 150 мл.
Итого на 100 грамм: Калорийность – 151,48 ккал. Белок – 9,76 г. Жир – 7,37 г. Углеводы – 12,17 г.
Видео рецепт
Как сделать Торт из нутовой и миндальной муки с вишней и творогом рецепт пошаговый
1. 100 г нутовой муки. Около 70 г миндальной муки. Пищевая сода – 1 чайная ложка. Стевия – 1 чайная ложка. Цедра 1 апельсина. Выжмите сок и мякоть апельсина. около 60 мл сока. 2 яйца. Форма для запекания 16-18 см. Выпекать 25-30 минут при Т=180°С.
2. Размораживаю вишню. 150 г вишни без косточек. Взбейте блендером и доведите до кипения. Добавьте подсластитель. Готовьте 1 минуту. Апельсиновый аромат. Для стойкого крема я использую 5 г желатина + 30 мл воды. 200 г творога. 150 мл молока. Подсластитель. Взбивайте несколько минут.
3. Нагрейте желатин до растворения. Дать остыть в холодильнике. И украсить. Рассыпчатый, с сочной, кисловатой начинкой и нежным сладким кремом. Необычно и полезно!