Простые рецепты

Картофель фри на сковороде во фритюре

Картофель фри на сковороде во фритюре рецепт
Готовим с Калнина Наталья Картофель фри на сковороде во фритюре в домашних условиях простой рецепт. Сегодня я покажу два самых популярных рецепта картофеля в моём исполнении: рецепт картофеля по-деревенски хрустящая румяная корочка и нежная мягкая серединка и рецепт картофеля фри. Расскажу, как я готовлю картофель фри, чтобы он не уменьшался в размере и масло в себя практически не впитывал при жарке. Был вид отличный, А самое главное - вкус настоящей картошки фри. Внутри мягенькая.

Ингредиенты.

Соль -1ч.л.
Картофель – 1кг
Растительное масло – для жарки

Видео рецепт

Видео Картофель фри на сковороде во фритюре рецепт Смотреть

Как сделать Картофель фри на сковороде во фритюре рецепт пошаговый

1. Картофель очищаем и разрезаем на брусочки. Я обычно пользуюсь овощерезкой. Перекладываем в большую миску и солим. На 1 кг картофеля я кладу одну чайную ложку соли. Перемешиваем и оставляем на 5 минут.
2. Соль из картофеля вытянет лишнюю влагу. Теперь картофель хорошо промываем в холодной воде, откидываем на друшлаг. В большую кастрюль наливаем воду, доводим до кипения. Как вода закипит, снимаем с огня и опускаем в кипяток картофель.
3. Держим картофель в кипятке Ровно 1 минуту, вынимаем и откидывает на дуршлаг. Диаметр сковороды - 20 см.
4. Наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и небольшими порциями кладём картофель. Обжариваем до лёгкого золотистого цвета.
Похожие рецепты
Приправа для картофеля Приправа для картофеля
Запеченный картофель целиком по деревенски в духовке Запеченный картофель целиком по деревенски в духовке
Деревенский картофель по-селянски в духовке с корочкой Деревенский картофель по-селянски в духовке с корочкой
Картошка запеченная в духовке с сыром, сливками и молоком Картошка запеченная в духовке с сыром, сливками и молоком
Картофель дольками в кожуре с корочкой по деревенски в духовке Картофель дольками в кожуре с корочкой по деревенски в духовке
Немецкий салат из картофеля и соленого огурца Немецкий салат из картофеля и соленого огурца
Картофель с фаршем и помидорами на сковороде Картофель с фаршем и помидорами на сковороде
Запеченный картофель по-деревенски в духовке со специями Запеченный картофель по-деревенски в духовке со специями
Половинки картофеля запеченные с сыром в духовке Половинки картофеля запеченные с сыром в духовке
Картофель Хассельбек в духовке Картофель Хассельбек в духовке
Давленый картофель с беконом и сыром в духовке Давленый картофель с беконом и сыром в духовке
Картофельные зразы с грибами на сковороде Картофельные зразы с грибами на сковороде
Картофель фри в кляре на сковороде в домашних условиях Картофель фри в кляре на сковороде в домашних условиях
Крошка картошка с ветчиной, сыром, огурцом и помидором Крошка картошка с ветчиной, сыром, огурцом и помидором
Корейский салат Камдича из картофеля Корейский салат Камдича из картофеля
Запеченная картошка в панировке в духовке Запеченная картошка в панировке в духовке
Постные драники из картошки без яиц и без муки Постные драники из картошки без яиц и без муки
Картофель пай в домашних условиях Картофель пай в домашних условиях
Канапе с селедкой и картошкой Канапе с селедкой и картошкой
Картофельные блины из сырого картофеля на сковороде Картофельные блины из сырого картофеля на сковороде
Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке
Золотистый молодой картофель жареный на сковороде Золотистый молодой картофель жареный на сковороде
Деруны драники с картошкой и фаршем на сковороде Деруны драники с картошкой и фаршем на сковороде
Запеканка из кабачков, картофеля и сыра в духовке Запеканка из кабачков, картофеля и сыра в духовке
Овощная мусака с баклажанами на сковороде Овощная мусака с баклажанами на сковороде
Картофельная запеканка с беконом в сливках в духовке Картофельная запеканка с беконом в сливках в духовке
Запеченная картошка в духовке с паприкой и чесноком Запеченная картошка в духовке с паприкой и чесноком
Белорусские колдуны из картофеля с фаршем в духовке Белорусские колдуны из картофеля с фаршем в духовке
Картофельные шарики из пюре с сыром во фритюре на сковороде Картофельные шарики из пюре с сыром во фритюре на сковороде
Оладьи из картофеля с сыром Оладьи из картофеля с сыром
Картофельная запеканка с фаршем и капустой Картофельная запеканка с фаршем и капустой
Колдуны по белорусски из картофеля с фаршем классические Колдуны по белорусски из картофеля с фаршем классические
Картофельные блинчики из сырого картофеля Картофельные блинчики из сырого картофеля
Шашлыки из картошки с беконом и чесноком в духовке Шашлыки из картошки с беконом и чесноком в духовке
Картошка слайсами запеченная в духовке в сливочном масле Картошка слайсами запеченная в духовке в сливочном масле
Курица в йогуртовом маринаде и картофель по-селянски с соусом Курица в йогуртовом маринаде и картофель по-селянски с соусом
Новые рецепты
Запеченные свиные ребрышки в духовке по канадски Запеченные свиные ребрышки в духовке по канадски
Картошка запеченная в духовке с сыром, сливками и молоком Картошка запеченная в духовке с сыром, сливками и молоком
Шведские фрикадельки как в икеа в сливочном соусе Шведские фрикадельки как в икеа в сливочном соусе
Домашний Люля Кебаб из фарша в духовке Домашний Люля Кебаб из фарша в духовке
Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски на сковороде Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски на сковороде
Запеченная картошка с яйцами и помидорами в духовке Запеченная картошка с яйцами и помидорами в духовке
Мясные тефтели с рисом и баклажаном в томатном соусе Мясные тефтели с рисом и баклажаном в томатном соусе
Начинка для пельменей из фарша свинины и говядины Начинка для пельменей из фарша свинины и говядины
Заварное тесто на пельмени на воде с яйцом и растительным маслом Заварное тесто на пельмени на воде с яйцом и растительным маслом
Запеченная баранина в духовке Просто Кухня Запеченная баранина в духовке Просто Кухня
Ленивые пельмени с фаршем на сковороде Ленивые пельмени с фаршем на сковороде
Постные котлеты из красной чечевицы Постные котлеты из красной чечевицы
Вкусная скумбрия с овощами в духовке в фольге Вкусная скумбрия с овощами в духовке в фольге
Запеченные свиные ребра в соусе в духовке Запеченные свиные ребра в соусе в духовке
Паста ризони с грудинкой и спаржей Паста ризони с грудинкой и спаржей
Тушеные куриные желудки с луком и морковью на сковороде Тушеные куриные желудки с луком и морковью на сковороде
Постные голубцы с грибами и перловкой из пекинской капусты Постные голубцы с грибами и перловкой из пекинской капусты
«Шаманим» 2023 - 2024