Молочное желе с желатином из молока

Готовим Молочное желе с желатином из молока простой рецепт в домашних условиях. Для приготовления этого легкого, нежного и воздушного десерта в качестве базы используется молоко. По вкусу и структуре он напоминает заварной крем, однако получается плотнее. В случае желания можно успешно заменить молоко сметаной, йогуртом и даже творогом.

Ингредиенты.

Молоко Отборное 2,5 стакана
Ванилин 1/2 чайная ложка
Свежая малина для украшения
Вода 1/2 стакан
Сахар 3 столовые ложки
Желатин 3/4 столовые ложки
Листья мяты для украшения

Как сделать Молочное желе с желатином из молока рецепт пошаговый

1. Желатин необходимо замочить в холодной кипяченой воде на 30 минут. Затем аккуратно отожмите. В сотейник налейте молоко, доведите его до кипения на медленном огне и сразу же снимите с плиты.

2. Добавьте сахар в горячее молоко, тщательно размешайте, верните сотейник на медленный огонь и еще раз доведите смесь до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

3. Снимите сотейник с огня, немного остудите и добавьте отжатый желатин, постоянно помешивая. Дайте смеси немного остыть. В молочно-желатиновую массу добавьте ваниль, хорошо перемешайте, процедите смесь через сито в бокалы.

4. Поместите в холодильник до полного застывания. Украсьте десерт ягодами малины и листочками мяты.

Похожие рецепты