Сметанное желе с желатином с ягодами

1. Подготовка ингредиентов: Извлеките косточки из плодов черешни. Вымочите желатин в холодной воде на десять минут. На умеренном огне в большой сковороде, предварительно увлажненной водой, расплавьте сахар. Добавьте черешню, увеличьте огонь, тщательно перемешивая, готовьте 2–3 минуты.

2. Переложите черешню из получившегося густого сиропа на тарелку, добавьте в сироп отжатый желатин и размешайте до его полного растворения. Немного остудите смесь.

3. Соедините желатиновый сироп с сметаной до получения однородной массы, разлейте смесь по бокалам или креманкам. Добавьте в каждый стакан ягоды. Поместите желе в холодильник на четыре часа. Блюдо готово!

4. На заметку: Вместо черешни можно воспользоваться другими ягодами или фруктами – однако необходимо быстро обработать их, чтобы они не начали течь внутри желе.