Панна-котта с гранатом

Готовим Панна-котта с гранатом простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Зерна граната - 120 г
Сок гранатовый - 200 мл
Сахар по вкусу
Желатин быстрорастворимый - 1 ст.л.

Сливки 33% - 200 мл
Молоко - 100 мл
Сахар - 20 г
Ваниль - 1 стручок
Желатин быстрорастворимый - 1 ст.л.

Как сделать Панна-котта с гранатом рецепт пошаговый

1. Нагрейте гранатовый сок с сахаром и желатином до 60 С, постоянно помешивая. Разложите зерна граната по формочкам, залейте желатиновой смесью. Отправьте в холодильник до полного застывания (1-1,5 часа)

2. Молоко, сливки, Сахар и ваниль доведите до кипения, проварите 2-3 мин на слабом огне. Дайте смеси остыть до 60 С и добавьте желатин. Тщательно перемешайте не взбивая. Процедите через сито.

3. Разлейте в формы, поверх застывшего желе. Поставьте в холодильник на пару часов. Чтобы аккуратно вынуть десерт, поставьте форму на 1 мин в горячую воду. Подавайте с веточкой мяты.

Похожие рецепты