Как готовить брюссельскую капусту на сковороде

1. Начинаем с брюссельской капусты, которую промываем и очищаем от верхних листиков, после чего помещаем ее в кипящую воду с небольшим добавлением соли на две минуты. Затем с помощью шумовки аккуратно перекладываем капусту из кипятка в ледяную воду! Это важно, чтобы сохранить ее яркий зеленый оттенок.

2. Далее разрезаем всю капусту на половинки. На разогретую сковороду кладем небольшое количество сливочного масла и выкладываем капусту разрезом вниз. Обжариваем до получения золотистого цвета.

3. Параллельно готовим заправку. В подходящей посуде выдавливаем сок половины лимона, добавляем столовую ложку соуса «Терияки» и чайную ложечку меда. Тщательно перемешиваем и переливаем полученную заправку нашей капусте. По желанию можно посыпать кунжутом перед подачей к столу.