Можно взять любую рыбу, любое мясо, курицу, но с лососем самый удачный вариант
Лосось - 200 гр. Шпинат - 50 гр. Капуста пекинская - 200 гр. Кинза - 1 веточка Соус терияки - 40 гр. Моцарелла для пиццы (или гауда) - 80 гр. Яйцо - 2 шт. Кунжут - 1 ч.л. Пшеничные лепёшки тортильи - 4 шт. Сливочное масло - 15 гр. Растительное масло - 1 ст.л. Соль - щепотка
Как сделать Кесадилья с красной рыбой, сыром, капустой и шпинатом рецепт пошаговый
1. Нарезаем рыбу крупными кубиками. На смеси сливочного и растительного масла обжариваем рыбу со шпинатом всего 2-3 минуты. Выкладываем в миску. Нарезаем пекинскую капусту тонкой соломкой (только белые части) и выкладываем в сковороду, где жарилась рыба.
2. Обжариваем на среднем огне 2-3 минуты. Кинзу мелко рубим. Сыр трём на крупной тёрке. Добавляем рыбу со шпинатом к капусте, далее соус терияки, кунжут, яйца, сыр, кинзу, всё перемешиваем, солим. Убираем с плиты, когда яйца будут готовы.
3. На сухую сковороду кладём лепёшку, огонь должен быть маленьким. Сверху выкладываем начинку на половину лепешки, складываем, чтобы получился полукруг, и поджариваем с обеих сторон по 1 минуте. Сервируем на тарелку, разрезаем на 2 части и подаём.