Шпинатный рулет с красной рыбой лососем и крем сыром

Готовим вкусный Закусочный шпинатный рулет с красной рыбой лососем и крем сыром на Новый Год простой рецепт в домашних условиях. Яркий, закусочный, шпинатный рулет с лососем – прекрасно дополнит ваш новогодний стол 🍽🎄 Воздушный шпинатный бисквит… нежный крем-сыр… слабосоленый лосось… еще одна вкусная, красивая и быстрая закуска на новогодний стол 🥰 ⠀

Ингредиенты.

(форма 28*20 см):
150 г свежего шпината
3 яйца
щепотка соли
50 г муки
175 г крем-сыра
~ 200 г слабосоленого лосося

Видео рецепт

Видео Шпинатный рулет с красной рыбой лососем и крем сыром рецепт

Как сделать Шпинатный рулет с красной рыбой лососем и крем сыром рецепт пошаговый

1. Шпинат заливаем крутым кипятком и через минуту сливаем всю воду. Даем остыть, добавляем яичные желтки и пробиваем блендером до однородности. Добавляем просеянную муку и перемешиваем.

2. Белки с солью взбиваем миксером до пиков и в 3 этапа вводим в тесто (осторожно перемешивая лопаткой снизу вверх). Выливаем на лист с пергаментом и выпекаем в разогретой до 180 гр духовке 10 мин.

3. После охлаждения покрываем слоем крем-сыра и слоем лосося. Плотно заворачиваем в рулет, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов или ночью.

Похожие рецепты