Быстрый торт без выпечки из творога, сгущенки и сметаны

1. В мисочку насыпаем 40 г желатина. Наливаем 200 мл воды. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин примерно на 10 минут. В отдельную миску кладем 600 г творога. Творог можно использовать любой жирности. Сюда же наливаем 1 банку сгущенки. И добавляем 400 мл сметаны. Насыпаем 10 г ванильного сахара. Все измельчаем погружным блендером до однородной массы. Творог для торта я использую 9%, но можно брать творог любой жирности. Сметана у меня жирностью 20 %, но также можно взять и 15%.

2. Желатин уже набух. Разогреваем его в микроволновке примерно до 60 градусов. Греем по 10-15 секунд в два три подхода. После каждого раза перемешиваем. В растопленный желатин наливаем 2 столовых ложки приготовленной творожной смеси. Все перемешиваем. Затем еще раз добавляем 2 столовых ложки и опять перемешиваем. Всю массу с желатином выливаем в остальную творожную массу, при этом постоянно перемешивая венчиком. Если добавлять желатин таким образом, то он равномерно распределится по творожной массе и комочки не появятся.

3. Приготовленную массу выливаем в форму для застывания. Сначала выливаем чуть больше половины массы. Насыпаем примерно 60 г сухого завтрака шариками. Стараемся равномерно его распределить. Аккуратно сверху выливаем остальную часть творожной массы. Для этого количества ингредиентов нужна форма емкостью примерно 1,5 - 2 литра. В качестве формы также можно использовать миску подходящей емкости.

4. Все ставим в холодильник застывать. Торт застыл, вынимаем его из формы. Погружаем форму с тортом в горячую воду примерно на 10-15 секунд. Форму накрываем тарелкой и переворачиваем. Торт готов, можно подавать на стол. Торт без выпечки получился очень вкусным и в меру сладким. Шоколадные шарики придают торту особую изюминку. Готовится он очень просто. Приготовление такого торта не занимает много времени.