Оладьи из индейки

1. Приготовить необходимые компоненты. Очистить чеснок от шкурки. Раздробить чеснок в емкости блендера. Переложить филе индейки в емкость блендера. Раздробить филе индейки, после чего посолить и поперчить. Разбить яйца в глубокую посуду, добавить соду.

2. Взбить яйца при помощи блендера. В ту же посуду добавить кефир при комнатной температуре и хорошо перемешать. Процедить муку и еще раз хорошо перемешать. Добавить фарш индейки к тесту.

3. Тщательно перемешать все ингредиенты. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить оладьи с одной стороны. Для обжарки второй стороны использовать крышку.