Пирог Брауни с творогом и вишней

1. В емкости с помощью погружного миксера соединяем творог с сахаром и яйцами до получения однородной массы без комков. Для приготовления теста взбиваем яйца с сахаром и немного соли до образования воздушной белой пены, после чего вводим масло (если применяется шоколад, его следует предварительно расплавить и добавить в тесто вместе с маслом).

2. В муку добавляем разрыхлитель и какао, после чего вносим в основную массу. Затем вишню обваляем в крахмале, который впитает в себя сок вишни, что способствует равномерной пропекаемости теста вокруг ягод, предотвращая их сырость. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Затем выкладываем слоями: шоколадное тесто, творожную массу, ягоды и т.д. Верхний слой составляем из теста.

3. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут, время может варьироваться в зависимости от особенностей духовки и размера формы. Я использовала форму диаметром 23 см.

4. Готовый брауни с вишней и творогом оставляем полностью остывать, затем нарезаем на порции и подаем к столу! Приятного чаепития!