Простые рецепты

Постная пицца с грибами домашняя в духовке

Постная пицца с грибами домашняя в духовке рецепт
Готовим Постная пицца с грибами домашняя в духовке простой рецепт. Я была поражена, насколько вкусно получилась эта пицца! Просто великолепно! Несмотря на минимальное количество ингредиентов и отсутствие мяса, домашняя постная пицца настолько сытна и ароматна. Она станет прекрасным угощением как для постного стола, так и для семейных или дружеских посиделок.

Ингредиенты.

Вода 1 стак.
Сухие дрожжи 1 чайн.л.
Сахар 0.5 стол.л.
Пшеничная мука 2.5 стак.
Растительное масло 2 стол.л.
Соль 0.5 чайн.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:
Грибы маринованные 100 гр
Растительное масло 2 стол.л.
Томатная паста 1 стол.л.
Помидоры 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.

Как сделать Постная пицца с грибами домашняя в духовке рецепт пошаговый

1. Для начала приготовьте ингредиенты для теста. В глубокую миску насыпьте дрожжи, сахар и пару ложек пшеничной муки. Залейте стаканом теплой воды. Важно, чтобы вода была тёплой, но не горячей, чтобы не уничтожить дрожжи. Опыт подробной работы с дрожжами можно найти в специальной статье, ссылка на которую приведена в конце рецепта. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 15 минут в теплом месте. Процедите пшеничную муку для насыщения кислородом. Это придаст тесту больше воздушности и мягкости.
2. Влейте растительное масло в миску с дрожжевой смесью и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную пшеничную муку, постоянно перемешивая тесто. Количество муки может немного варьироваться в зависимости от её качества. Подробнее о различных видах муки и их свойствах можно прочитать в специализированных статьях. Когда тесто станет слишком густым для смешивания лопаткой, выложите его на мукой посыпанную рабочую поверхность и продолжайте месить руками. Месите, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
3. Оно должно стать эластичным, гладким и мягким. Положите тесто обратно в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на час. Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Для начинки можно использовать различные виды грибов: шампиньоны, лесные, жареные или маринованные. Я предпочла добавить маринованные белые грибы. Если вы используете маринованные грибы, то на сковороде можно поджарить тертую морковь с мелко нарезанным луком для более насыщенного овощного вкуса.
4. Также вы можете использовать любые овощи для пиццы, в зависимости от ваших предпочтений. Я использовала помидоры и болгарский перец. Нарежьте помидоры кружочками или кубиками, а болгарский перец на тонкие полоски. Для добавления кислинки можно приготовить мелко нарезанный маринованный огурец или оливки. Когда тесто поднимется, перейдите к выпечке пиццы. Раскатайте тесто в круг в размере формы для запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для запекания маслом.
5. Выложите тесто в форму, оставив небольшие края. Распределите томатную пасту или соус по поверхности теста. Выложите на тесто приготовленные ингредиенты для начинки. Поставьте пиццу в духовку на 20-25 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от вашей духовки. Более подробную информацию об особенностях работы духовок можно найти в специальной статье, ссылка на которую также приведена в конце рецепта.
Похожие рецепты
Пицца на лепешке тортилья с сыром в духовке Пицца на лепешке тортилья с сыром в духовке
Пицца на лепешке тортилья на сковороде Пицца на лепешке тортилья на сковороде
Домашняя тушенка из говядины в кастрюле Домашняя тушенка из говядины в кастрюле
Вафли пицца с колбасой, сыром и перцем Вафли пицца с колбасой, сыром и перцем
Кабачковая пицца на сковороде с помидорами, сыром и колбасой Кабачковая пицца на сковороде с помидорами, сыром и колбасой
ПП пицца на курином фарше с сыром в духовке без теста ПП пицца на курином фарше с сыром в духовке без теста
Постная картошка с грибами в духовке в горшочках Постная картошка с грибами в духовке в горшочках
Мини пицца с колбасой и сыром в духовке Мини пицца с колбасой и сыром в духовке
Постная долма из капусты, картошки, фасоли, нута и чечевицы Постная долма из капусты, картошки, фасоли, нута и чечевицы
Постная Шарлотка пирог с яблоками пышная без яиц Постная Шарлотка пирог с яблоками пышная без яиц
Быстрая пицца из слоеного теста с грибами Быстрая пицца из слоеного теста с грибами
Пицца в виде сердца с сыром и помидорами черри Пицца в виде сердца с сыром и помидорами черри
Тесто на томатном соке для пиццы Тесто на томатном соке для пиццы
Мясная пицца без теста с картошкой, грибами и сыром Мясная пицца без теста с картошкой, грибами и сыром
Жидкое тесто для пиццы на кефире без дрожжей в духовке Жидкое тесто для пиццы на кефире без дрожжей в духовке
Постная медово-ореховая коврижка с изюмом Постная медово-ореховая коврижка с изюмом
Лахмаджун пицца с фаршем по турецки Лахмаджун пицца с фаршем по турецки
Домашняя яблочная пастила Домашняя яблочная пастила
Тесто для пиццы на быстрых дрожжах сухих Тесто для пиццы на быстрых дрожжах сухих
Домашняя ягодная пастила из клубники Домашняя ягодная пастила из клубники
Домашняя пицца с креветками и кабачками Домашняя пицца с креветками и кабачками
Пицца с брокколи и цветной капустой Пицца с брокколи и цветной капустой
Домашняя лапша из блинов Домашняя лапша из блинов
Пицца с картофелем, свеклой и селедкой Пицца с картофелем, свеклой и селедкой
Домашняя Пицца Три сыра Домашняя Пицца Три сыра
Яблочный пирог из творога в духовке Яблочный пирог из творога в духовке
Постная Коврижка медовая Монастырская классическая Постная Коврижка медовая Монастырская классическая
Домашняя тушенка из свинины в кастрюле Домашняя тушенка из свинины в кастрюле
Пахлава армянская домашняя Пахлава армянская домашняя
Домашняя колбаса из свинины и сала в оболочке Домашняя колбаса из свинины и сала в оболочке
Постная картошка с грибами на сковороде Постная картошка с грибами на сковороде
Пицца на картофельной основе в духовке Пицца на картофельной основе в духовке
Идеальная Пицца с начинкой и тестом как в пиццерии Идеальная Пицца с начинкой и тестом как в пиццерии
Пицца с курицей и мандаринами Пицца с курицей и мандаринами
Жульен с курицей и грибами шампиньонами в духовке Жульен с курицей и грибами шампиньонами в духовке
Смаженка с колбасой и сыром белорусская мини-пицца Смаженка с колбасой и сыром белорусская мини-пицца
«Шаманим» 2023 - 2024