Салат из пекинской капусты, моркови и редиски

1. Для этого вкусного салата я беру две моркови. морковка весит 150 г. я её натираю на тёрке для овощей по-корейски. можно также потереть её на крупной тёрке или нарезать соломкой. многие любят морковь по-корейски. а этот салат будет ещё вкуснее. 100 г редиски, это пять штук я нарезаю сперва кружочками, а затем тонкими полосками. чтобы морковь и редиска были измельчены примерно одинаково.

2. Дальше я возьму немного пекинской капусты. можно также использовать молодую белокочанную капусту. чтобы капуста была сочной и нежной в салате нарезаем её как можно тоньше. салат у нас абсолютно полезный, витаминный. мы добавим в него зелень: несколько веточек укропа или петрушки, несколько перьев зелёного лука нарезаем мелко. это салат в корейском стиле. он будет довольно пряным. один такой крупный зубчик чеснока я пропускаю через пресс. также я добавляю в салат щепотку чёрного молотого перца и примерно треть чайной ложки приправы хмели сунели.

3. Если у вас она отсутствует, добавьте молотый кориандр. тоже будет вкусно! дальше я добавляю две столовых ложки пятипроцентного натурального яблочного уксуса. вместо него можно использовать рисовый уксус, винный или же лимонный сок. и конечно же очень полезное не рафинированное, ароматное растительное масло. три столовых ложки. у меня это подсолнечная масло.

4. Вы можете взять любое другое по своему вкусу. хорошо перемешиваем. видите всё приготовление занимает 5 минут. этот салат в принципе можно подать сразу на стол, но ещё вкуснее он будет если дать ему настояться хотя бы час. Конечно же посолим салат по вкусу.