Салат Битые Огурцы от Ивлева

Готовим вкусный Салат Битые Огурцы от Ивлева Константина по китайски простой рецепт в домашних условиях. Уважаемые друзья, надеюсь, что вы знаете о предпочтениях Константина Ивлева в кулинарии, особенно его пристрастие к паназиатской кухне. Недавно он решил порадовать вас уникальным сочетанием двух рецептов в одном блюде — изысканный кальмар, уложенный на легкий салат из огурцов! Это блюдо, представленное Ивлевым, безусловно, удивит и ваших друзей, и близких! Приятного вам аппетита!

Ингредиенты.

- 120 гр длинных огурцов
- 1-2 штуки кальмаров
- 1 ч/л уксуса Мицукан
- 3 ст/л соевого соуса
- Тростниковый сахар по вкусу
- 5 гр красного чили перца
- 1/2 зубчика чеснока
- 1 ст/л кунжутного масла
- Соль/перец по вкусу

Видео рецепт

Видео Салат Битые Огурцы от Ивлева рецепт

Как сделать Салат Битые Огурцы от Ивлева рецепт пошаговый

1. Начнем с приготовления кальмара. Первым шагом необходимо разморозить его естественным образом, затем освободить от пленки и опустить в кипящую воду на две минуты. После этого процесса следует прервать, поместив кальмар в холодную воду на некоторое время. Кальмар теперь готов к использованию. Что касается салата из огурцов, то для его приготовления используются длинные огурцы.

2. Возьмите огурец, заверните его в пленку и постучите так, чтобы снаружи он остался целым, но внутри раздробился. Затем порежьте его нарезкой по вашему вкусу. Салатная заправка должна быть пикантной. Мелко нарежьте чеснок, чили-перец и смешайте с кунжутным маслом, рисовым уксусом, соевым соусом и кинзой.

3. Приступаем к сборке салата. Смешайте нарезанные огурцы с заправкой и выложите на тарелку. Затем нарежьте кольцами кальмар и положите сверху, всё это полейте оставшейся заправкой. По желанию посыпьте блюдо кунжутом для красоты. И вот, салат из огурцов с кальмаром от Константина Ивлева готов к подаче! Наслаждайтесь!