Запеченная картошка с яйцами и помидорами в духовке

1. Для этого простого рецепта я беру пять картофелин весом 800 г. картошку нарезаю тонкими кружочками. вот так! дальше возьмём форму для запекания и смажем её растительным маслом. измельчённую картошку высыпаем в эту форму. при этом желательно, чтобы форма была достаточно большой. так картофель пропечётся лучше, равномерное и быстрее. теперь мы картошечку посолим по вкусу и добавим приправы. немного чёрного молотого перца, чайную ложку сладкой молотой паприки и одну чайную ложку сухого молотого чеснока. теперь мы эту картошку хорошо-хорошо перемешаем и разотрём. лучше это сделать прямо руками.

2. Тогда соль и приправы распределяться равномернее. также, конечно, вы можете использовать другие приправы для картофеля по своему вкусу. затем я доливаю одну-две столовых ложки растительного масла. и опять хорошо вымешиваем для равномерного распределения. теперь ароматную красавицу картошку отправляем запекаться в духовку при температуре 200° C или 392 Градуса Фаренгейта. пока работает духовка мы приготовим простую, но вкусную заливку. для заливки беру три яйца. к яйцам добавим 150 г сметаны или густого йогурта. я использую свой домашний йогурт. дальше эти ингредиенты смешаем до однородного состояния. затем возьмём несколько перьев зелёного лука.

3. Лучок нарезаю мелко и высыпаю в яично-йогуртовую смесь. также я нарезаю мелко один помидор. измельчённый помидор также высыпаю в яркую ароматную компанию. и ещё очень к месту будет добавить сюда немного укропа. я добавляю столовую ложку сухого укропа, но можно естественно порезать пару веточек свежего. и ещё посолим по вкусу. у меня это треть чайной ложки соли. перемешиваем и готово!

4. После 25 минут запекания вынимаем картофель из духовки. наша очень ароматная картошечка уже почти готова. чуть-чуть можно её ещё подровнять, чтобы лежала равномернее. и выливаем на неё нашу замечательную заливку. опять помогаем распределиться равномерно. и ставим допекаться в духовку при той же температуре. ещё 15 минут в духовке и всё готово! к сожалению нельзя передать через экран как это ароматно и как это вкусно!