Простые рецепты

Куриные котлеты по французски в духовке из фарша, сыра и грибов

Куриные котлеты по французски в духовке из фарша, сыра и грибов рецепт
Готовим Куриные котлеты по французски в духовке из фарша, сыра и грибов простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я покажу вам очень интересный рецепт из фарша, это совсем не банальные котлеты. Я называю их котлеты по-французски, они получаются очень сочными и по-праздничному вкусными. Итак, начнём.

Ингредиенты.

✔ Грибы: 200 гр.
✔ Майонез: 3-4 ст.л.
✔ Фарш: 1 кг.
✔ Лук: 1 шт.
✔ Чеснок: 4 зубчика
✔ Масло сливочное: 60 гр.
✔ Молотый кориандр: 1 ч.л.
✔ Соевый соус: 2 ст.л.
✔ Копченая паприка: 1 ч.л.
✔ Кинза, укроп, петрушка
✔ Соль: 0,5 ч.л.
✔ Сахар: 1 ч.л.
✔ Яйца: 2 шт.

Видео рецепт

Видео Куриные котлеты по французски в духовке из фарша, сыра и грибов рецепт Смотреть

Как сделать Куриные котлеты по французски в духовке из фарша, сыра и грибов рецепт пошаговый

1. В 1 кг любого фарша добавляю пол чайной ложки соли, чайную ложку молотого кориандра, чайную ложку сахара, чайную ложку копчёной паприки, две столовые ложки соевого соуса, два яйца, четыре зубчика чеснока, натёртого на мелкой тёрке. Фарш, кстати, подойдёт абсолютно любой. Ещё понадобится немного кинзы, укропа и петрушки. Зелень тоже можно брать ту, которая вам нравится. Знаю, что многие кинзу не любят. Ну и, конечно, добавляю одну мелко нарезанную луковицу.
2. Всё хорошо перемешиваю, фаршу минут 20, чтобы все специи хорошо объединились и разошлись. Пока фарш настаивается, подготавливаю начинку. 200 г грибов мелко нарезаю. Любые грибы, если берёте лесные, то их предварительно лучше отварить минут 20. Ещё понадобится 100 г твёрдого сыра.
3. Его я натираю на мелкой тёрке, в сыр добавляю три-четыре столовые ложки майонеза и хорошо перемешиваю. Приступаю к формовке котлет. На противень выстилаю формы, теперь, смазанной растительным маслом маленькой пилочкой делаю в каждой котлете углубление. В него будем выкладывать начинку.
4. В каждое углубление сначала кладу небольшой кусочек сливочного масла, примерно 5-10 г. Так котлеты будут более сочными и со сливочным маслом. На масло выкладываю грибы и накрываю шапкой из сыра и майонеза. Готовлю в разогретой до 180° духовке 40-50 минут.
5. Очень вкусно!
Похожие рецепты
Куриные котлеты по-французски рубленные Куриные котлеты по-французски рубленные
Куриные котлеты из фарша с сыром и шпинатом Куриные котлеты из фарша с сыром и шпинатом
Диетические котлеты из курицы на пару в мультиварке редмонд Диетические котлеты из курицы на пару в мультиварке редмонд
Котлеты из фарша с картошкой на сковороде Котлеты из фарша с картошкой на сковороде
Котлеты из фарша в хлебе с яйцом на сковороде Котлеты из фарша в хлебе с яйцом на сковороде
Котлеты из капусты брокколи и сыра в духовке Котлеты из капусты брокколи и сыра в духовке
Куриные котлеты по киевски из филе и бедра Куриные котлеты по киевски из филе и бедра
Куриные котлеты Пожарские с сухариками в духовке Куриные котлеты Пожарские с сухариками в духовке
Котлеты из фарша с сыром в подливе Котлеты из фарша с сыром в подливе
Киевские котлеты из куриного фарша с маслом Киевские котлеты из куриного фарша с маслом
Куриные котлеты с творогом и морковью Куриные котлеты с творогом и морковью
Куриные котлеты по киевски в духовке Куриные котлеты по киевски в духовке
Куриные котлеты на пару в мультиварке редмонд Куриные котлеты на пару в мультиварке редмонд
Сочные котлеты из фарша на противне в духовке Сочные котлеты из фарша на противне в духовке
Диетические котлеты из куриной грудки на пару Диетические котлеты из куриной грудки на пару
Картофельные котлеты зразы с сыром и зеленью Картофельные котлеты зразы с сыром и зеленью
Котлеты из фарша с хлебом батоном и молоком в духовке Котлеты из фарша с хлебом батоном и молоком в духовке
Запеченный фарш с сыром в духовке Запеченный фарш с сыром в духовке
Котлеты из брокколи и сыра в духовке Котлеты из брокколи и сыра в духовке
Рубленные куриные котлеты с зелёным луком и сыром Рубленные куриные котлеты с зелёным луком и сыром
Картофельные котлеты с фаршем на сковороде Картофельные котлеты с фаршем на сковороде
Куриные котлеты по киевски из куриного филе домашние Куриные котлеты по киевски из куриного филе домашние
Куриные котлеты с овсянкой Куриные котлеты с овсянкой
Грибные котлеты из шампиньонов и творога Грибные котлеты из шампиньонов и творога
Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцом Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцом
Котлеты с беконом по балкански на сковороде Котлеты с беконом по балкански на сковороде
Как сделать куриные котлеты на пару в пароварке Как сделать куриные котлеты на пару в пароварке
Постные морковные котлеты с манкой на сковороде Постные морковные котлеты с манкой на сковороде
Мясо по французски с индейкой и картошкой в духовке Мясо по французски с индейкой и картошкой в духовке
Рубленые котлеты из куриной печени на сковороде Рубленые котлеты из куриной печени на сковороде
Котлеты из кабачков с фаршем и морковью на сковороде Котлеты из кабачков с фаршем и морковью на сковороде
Рубленые куриные котлеты с сыром и кукурузой по мексикански Рубленые куриные котлеты с сыром и кукурузой по мексикански
Рыбные котлеты из лосося и шпината на пару Рыбные котлеты из лосося и шпината на пару
Запеченные котлеты с помидором и сыром в духовке Запеченные котлеты с помидором и сыром в духовке
Куриные котлеты с грибами шампиньонами Куриные котлеты с грибами шампиньонами
Гречневые котлеты с капустой Гречневые котлеты с капустой
«Шаманим» 2023 - 2024