Простые рецепты

Салат Гнездо Глухаря с курицей, грибами и картошкой

Салат Гнездо Глухаря с курицей, грибами и картошкой рецепт
Готовим вкусный Салат Гнездо Глухаря с курицей, грибами и картошкой классический простой рецепт в домашних условиях. Готовим очень вкусный знаменитый салат «Гнездо глухаря». Рецептов этого салата очень много, делюсь, как готовлю его я.

Ингредиенты.

Картофель - 500 г
Отварные перепелиные яйца (можно заменить обычными 1-2 шт.) - 3 шт.
Укроп - 10-20 г
Майонеза - 50 г
Отварное куриное филе - 150 г
Маринованных шампиньонов - 100-120 г
Лук - 100 г
растительное масло
соль, перец по вкусу

Видео рецепт

Видео Салат Гнездо Глухаря с курицей, грибами и картошкой рецепт Смотреть

Как сделать Салат Гнездо Глухаря с курицей, грибами и картошкой рецепт пошаговый

1. В первую очередь подготовим картофель, 500 г, натираем на терке для моркови по-корейски. Заливаем его холодной водой и промываем несколько раз, пока вода будет прозрачной. Вот такая чистая вода должна получиться в итоге промывания. Дальше сливаем воду, а картофель хорошенько обсушиваем бумажным полотенцем. Подготовленный картофель обжариваем на сковороде.
2. Обжариваем его на сильном огне в достаточном количестве растительного масла, постоянно помешивая. Обжариваем частями, чтобы картошка не слиплась, и эта соломка была рассыпчатой. Готовую картофельную соломку снимаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Точно также небольшими порциями обжариваем остальной картофель. Вот такая рассыпчатая соломка из картофеля должна получиться. По желанию немного солим ее и пока убираем в сторону.
3. Подготовим начинку для салата: 100 г лука нарезаем на небольшие кубики. Если не найдете красный лук, можно заменить обычным. Заливаем его кипятком, оставляем так на 10 минут, а потом эту воду сливаем. Дальше на небольшие кубики нарезаем 150 г отварной куриной грудки. Сразу перекладываем ее в салатник. Также на кубики нарезаем 100–120 г маринованных шампиньонов. Можно купить уже готовые маринованные грибы. А можно замариновать их с вечера самостоятельно, быстро и очень просто.
4. У меня маринованные грибочки свои. Добавляем их к куриной грудке. Сюда же добавляем лук. Последним еще измельчаем укроп, примерно 10 г. Одну часть добавляем в начинку для салата, а остальную часть оставляем для украшения. Заправляем майонезом, понадобится примерно 50 г. Перемешиваем и собираем салат. Всю начинку для салата выкладываем в центр блюда. Сверху выкладываем картофель. Придаем салату форму гнездышка и в середине делаем небольшое углубление.
5. В это углубление высыпаем оставшийся укроп, разравниваем. По желанию можно еще дополнительно украсить мелкими веточками укропа. И на укроп в середину выкладываем отварные перепелиные яйца. Вот и все, салат готов. Салат получается необычайно вкусным, отлично подходит и на каждый день, и на праздничный стол. Если еще не пробовали этот салат с такой начинкой, обязательно попробуйте.
Похожие рецепты
Салат Гнездо глухаря с курицей классический Салат Гнездо глухаря с курицей классический
Картофель пай в домашних условиях Картофель пай в домашних условиях
Шоколадное гнездо на пасху Шоколадное гнездо на пасху
Суп с курицей, картошкой, грибами и брокколи Суп с курицей, картошкой, грибами и брокколи
Слоеный салат с курицей, огурцами, свеклой и картошкой Слоеный салат с курицей, огурцами, свеклой и картошкой
Салат с селедкой, огурцами маринованными, грибами и картошкой Салат с селедкой, огурцами маринованными, грибами и картошкой
Салат с курицей, грибами, сыром, яйцом и кукурузой Салат с курицей, грибами, сыром, яйцом и кукурузой
Мясной Салат Фаворит с языком, курицей, ветчиной и грибами Мясной Салат Фаворит с языком, курицей, ветчиной и грибами
Салат Фиалка с копченой курицей, шпинатом, грибами и черносливом Салат Фиалка с копченой курицей, шпинатом, грибами и черносливом
Салат с грибами, курицей, огурцом, маслинами и сыром Салат с грибами, курицей, огурцом, маслинами и сыром
Салат с курицей, пекинской капустой, картошкой, яйцами и плавленым сырком Салат с курицей, пекинской капустой, картошкой, яйцами и плавленым сырком
Салат с курицей, грибами, огурцами, яйцами и орехами Салат с курицей, грибами, огурцами, яйцами и орехами
Салат с курицей, маринованными грибами шампиньонами, яйцом и сыром Салат с курицей, маринованными грибами шампиньонами, яйцом и сыром
Салат с курицей, картошкой, яйцом и плавленым сырком Салат с курицей, картошкой, яйцом и плавленым сырком
Немецкий салат с картошкой и соленым огурцом Немецкий салат с картошкой и соленым огурцом
Салат Муравейник с картофельной соломкой и курицей Салат Муравейник с картофельной соломкой и курицей
Салат с печенью трески, яйцом, огурцом и картошкой классический Салат с печенью трески, яйцом, огурцом и картошкой классический
Салат с яичными блинами, курицей и грибами Салат с яичными блинами, курицей и грибами
Салат с курицей и овощами	огурцами и болгарским перцем Салат с курицей и овощами огурцами и болгарским перцем
Блинный салат с копченой курицей и чесноком классический Блинный салат с копченой курицей и чесноком классический
Салат из сайры консервированной, яйцами, яблоками и картошкой Салат из сайры консервированной, яйцами, яблоками и картошкой
Салат с курицей, апельсином и сельдереем Салат с курицей, апельсином и сельдереем
Салат с курицей, авокадо, огурцом и яйцом Салат с курицей, авокадо, огурцом и яйцом
Салат с курицей, картошкой, сыром, огурцом и морковью Салат с курицей, картошкой, сыром, огурцом и морковью
Розовый салат барби со свеклой, картошкой и яйцами Розовый салат барби со свеклой, картошкой и яйцами
Салат с пекинской капустой, копченой курицей, картошкой и яйцом Салат с пекинской капустой, копченой курицей, картошкой и яйцом
Салат со свеклой и грибами шампиньонами Салат со свеклой и грибами шампиньонами
Салат с курицей, ананасами, луком и грибами шампиньонами Салат с курицей, ананасами, луком и грибами шампиньонами
Салат с сельдереем, яблоком, орехами, курицей и виноградом Салат с сельдереем, яблоком, орехами, курицей и виноградом
Салат Нежность с курицей, ананасами, сыром и майонезом Салат Нежность с курицей, ананасами, сыром и майонезом
Салат Цезарь с курицей от Ивлева Константина Салат Цезарь с курицей от Ивлева Константина
Салат с копченой курицей и маком "Курица под кайфом" Салат с копченой курицей и маком "Курица под кайфом"
Салат с курицей, огурцом, яйцами, грибами и кукурузой Салат с курицей, огурцом, яйцами, грибами и кукурузой
Салат с селёдкой, картошкой и огурцом Салат с селёдкой, картошкой и огурцом
Салат с куриной грудкой, грибами, сыром, картошкой и огурцами Салат с куриной грудкой, грибами, сыром, картошкой и огурцами
Салат Оливье классический с колбасой Салат Оливье классический с колбасой
«Шаманим» 2023 - 2024