Готовим Шоколадное гнездо на пасху простой рецепт в домашних условиях. Много было плюсиков под предыдущим видео, поэтому делюсь моим любимым способом сделать шоколадные гнезда.
1. Водку убираем заранее в морозилку, она должна быть очень холодной. Темный шоколад темперируем: нагреваем до 44 градусов, чтобы все каллеты растворились. Оставляем остывать до 34 градусов. Добавляем 1% масла Микрио, хорошо перемешиваем.
2. Делаем тест (наносим каплю шоколада на ложку или металлический шпатель, если через 2 минуты шоколад стал матовым, все прошло хорошо). Темперированный шоколад переливаем в кондитерский мешок, отрезаем у мешка кончик.
3. Выдавливаем шоколад в тарелку с ледяной водкой круговыми движениями, пока не сформируется гнездышко. Оставляем его в холодной водке на несколько секунд, затем вынимаем на салфеточку и даем обсохнуть.
Яблочный пирог с заварным кремом
Пирожки с яблоками в творожном тесте
Пирог Фытыр по египетски с заварным кремом
Пирог шарлотка без духовки на сковороде с яблоками
Десерт из греческого йогурта
Торт с творожным кремом
Шоколадно-тыквенный торт
Домашнее сгущенное молоко из творога
Песочное печенье на сметане с джемом
Песочный пирог с джемом, орехами и безе
Воздушный Манник на кефире с какао в духовке
Печенье Гата с яблоками
Торт Клубника со сливками
Малиновый торт с кремом чиз
Бенто торты домашние
Торт Вишня Шоколад Апельсин
Армянский торт Мужской Идеал с орехами и вареной сгущенкой
