Шоколадное пирожное Брауни без какао

1. 200 г темного шоколада. 200 г сливочного масла. Растопить масло и шоколад на водяной бане. 2 больших яйца, щепотка соли, 130 г сахара. Взбить до однородности 1 минуту. тем временем масса уже начинает потихоньку плавиться вот такая Масло и шоколад тают. Пахнет очень вкусно! К яйцам добавить 80 г обычной пшеничной муки. 1/4 ч.л. разрыхлителя Перемешать. Размер моей формы 20,5 см на 20,5 см.

2. Выстелить дно и стенки формы пергаментом. Шоколад и масло полностью растопились. Масса слегка теплая. Для аромата можно добавить ваниль и/или растворимый кофе. я Перемешать до однородности. Вылить тесто в форму. Выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов. Не пересушите брауни, иначе у вас получится просто шоколадный кекс. Брауни - это такой десерт, который должен оставаться сочным и влажным внутри. Если форма меньше, то десерт будет выше.

3. Поэтому может понадобиться немного больше времени на выпекание. Если форма такая как у меня, то десерт будет невысоким. Я выпекала 25 минут. Аромат как на шоколадной фабрике! Пахнет очень вкусно во всей квартире. Дать остыть в форме, потому что он очень нежный. Когда брауни остыл до комнатной температуры, достать его из формы. Сверху очень хрустящая корочка.

4. Посмотрите, какой он получается влажный внутри. Он такой нежный! Пахнет просто божественно! Для всех любителей шоколада. Это что-то невероятное! Снаружи образуется такая легкая хрустящая корочка, а внутри он такой нежный, мягкий, влажный. Это очень вкусно! Очень! Очень! Можно подавать брауни с шариком ванильного мороженого. Очень удачное сочетание.