Брауни с корицей, яблоками и финиками

Готовим Брауни с корицей, яблоками и финиками простой рецепт в домашних условиях. А сверху еще и мягкая карамель 😍

Ингредиенты.

Для брауни:
125 г сливочного масла 82,5 %
100 г темного шоколада (70% какао)
80 г сахара
40 г какао-порошка
50 г муки
2 яйца
30 г сливок жирностью 33%
80 г фиников
1 яблоко
1 ч. л. молотой корицы

Для карамели:
100 г сахара
100 г сливок жирностью 33%
30 г сливочного масла
щепотка морской соли

Как сделать Брауни с корицей, яблоками и финиками рецепт пошаговый

1. Масло и шоколад для брауни растопите в микроволновке или на водяной бане. Перемешайте. Яйца перемешайте с сахаром и сливками. Смешайте с шоколадом с маслом. Яблоко очистите и нарежьте мелким кубиком. Финики также нарежьте. Фрукты добавьте к смеси, туда же всыпьте муку с какао и корицей. Все перемешайте.

2. Выложите тесто в форму, лучше силиконовую или смажьте ее маслом. Я пекла в форме для кекса - прямоугольной. Выпекайте в разогретой до 170 °С около 25 минут. Для карамели в сотейнике растопите сахар, не помешивая, доведите до золотистого цвета. Заранее нагрейте сливки почти до кипения.

3. Горячие сливки вылейте в сахар (очень осторожно! будет брызгаться). Перемешайте, добавьте масло и поварите на маленьком огне до загустения. Имейте в виду, при остывании карамель станет гуще. Брауни остудите, нарежьте на кусочки и полейте карамелью. Это шикарный десерт! Обязательно попробуйте.

Похожие рецепты