Шоколадный брауни без сахара

Как приготовить очень вкусный домашний Шоколадный брауни без сахара простой рецепт в духовке. Сразу скажу скорректировала оригинальный рецепт, ну не поднялась у меня рука положить такое количество сахара? Тем не менее, получилось очень вкусно? хрустящая шоколадная корочка сверху и влажный мягкий бисквит внутри?

Ингредиенты.

200 гр. темного (не горького) шоколада
4 яйца
150 гр. сливочного масла
200 гр. сахара (по рецепту ещё 100 гр. тростникового, но я не добавляла)
50 гр. какао
90 гр. муки

Как сделать Шоколадный брауни без сахара рецепт пошаговый

1. Растопленное сливочное масло смешиваем с растопленным шоколадом. Взбиваем миксером яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной массы, я взбивала 6-7 мин. на большой скорости.

2. Добавляем шоколадную смесь, мешаем, добавляем какао и муку, хорошо перемешиваем лопаткой. В форму на пергамент выкладываем брауни, выпекаем при 180 С 20 мин.