Запеченная картошка с курицей целиком в духовке

1. Первым делом нужно обязательно вырезать железу или отрезать попку полностью. то не забывайте обязательно здесь вот так вот нужно вырезать железу потому что если запекать Я отрезаю попку полностью, так как у нас ее никто не ест. Также нужно помыть курицу внутри и снаружи. Просушить при помощи бумажных полотенец. Если вы увидите какие-то лишние перышки, то их нужно обязательно удалить.

2. Сначала я буду использовать только соль и перец. А потом мы сделаем очень вкусную глазурь для курицы. Посолить и поперчить курицу по вкусу. Если есть время, то дайте курице немного промариноваться при комнатной температуре, хотя бы 1 час. За это время курица прогреется до комнатной температуры и немного впитает соль. Потом она быстрее запечется, ведь не будет холодной внутри. Для аромата я кладу небольшой кусочек лимона с цедрой, несколько зубчиков чеснока и 1 лавровый лист.

3. Смазать форму растительным маслом. Положить курицу в форму и запекать 40-60 минут при температуре 200 градусов. При запекании курицы ориентируйтесь на формулу: приблизительно 20 минут на каждые 500 г веса курицы. Температура может быть от 180 до 200 градусов. Также я ставлю форму на уровень ниже среднего. Чтобы курица не подгорела сверху. Если курица хорошо подрумянилась, то можно уменьшить температуру. 1 кг картофеля нарезать на кусочки. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Добавить копченую паприку. Немного растительного масла. Курица запекалась приблизительно 60 минут. Выложить картофель и выпекать еще 20-30 минут. Для глазури мелко нарезать 1 зубчик чеснока. 50 г сливочного масла, 60 г томатной пасты. Острый молотый перец по вкусу. 1 ст.л. сахара без горки 1-2 ст.л. соевого соуса (по вкусу). Попробуйте на вкус, можно добавить больше соевого соуса. Добавить чеснок. Нагреть, пока сливочное масло растворится, но не кипятить! Картофель можно положить раньше.

5. Рассчитывайте на то, что картошка должна пропечься вместе с курочкой и быть готовой. На запекание картофеля может уйти от 30 до 40 минут в зависимости от его размера. Смазать курицу этой божественно вкусной глазурью. Поставить в духовку еще на 10-15 минут. Можно уменьшить температуру, чтобы глазурь не подгорела. При выпекании выделилось много сока. Этот сок не выливаем.

6. Это очень вкусный соус к курице и картофелю. Невероятно вкусно пахнет! Вы посмотрите, сколько здесь сока. Я попробую! Очень вкусно! Глазурь сбалансированная, кисло-сладко-соленая. И очень нежная благодаря сливочному маслу. Сытное блюдо на обед или ужин! Готовится очень просто! А получается очень вкусно! Надеюсь, что Вы приготовите такую курицу! Пока! До новых вкусных рецептов!