Шоколадный десерт с семечками, финиками и бананом

1. Залейте горячей водой 100 г фиников и дайте постоять. 100 г семян подсолнечника. Я всегда мою. Подсушить на сухой сковороде или в духовке. Дайте остыть. Кокосовая стружка 50 г. У меня еще есть молотые грецкие орехи. Альтернативно молотые тыквенные семечки 50 г. Вместо фиников можно также использовать изюм.

2. Если вы не хотите утяжелять десерт маслом, просто добавьте столовую ложку воды. Семена и орехи уже содержат довольно много жира. Смесь должна быть довольно липкой. Если вы не добавляете масло, обязательно смажьте металлические формы. Или используйте силиконовые формы.

3. Поместите в морозильную камеру. Бананы лучше использовать хорошо спелые и сладкие. Растопите 90 г темного шоколада. Наполните корзиночки начинкой и поставьте в морозилку на 15-20 минут. Этого достаточно, чтобы десерт застыл и был готов к выниманию.

4. Края хорошо прижмите, чтобы десерт можно было легко вынуть. Этим десертом нельзя увлекаться, достаточно 1 штуки. Но он настолько сытный, что является идеальным сочетанием для перекуса.