Простые рецепты

Большой драник картофельный с сыром на сковороде

Большой драник картофельный с сыром на сковороде рецепт
Готовим Большой драник картофельный с сыром на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Это лучше, чем жареная картошка, полезный хрустящий, простой и очень вкусный рецепт. Такую вкуснятину сможет приготовить каждый, и продукты для него нужны самые простые. Такой большой хрустящий драник из картошки, я уверена, станет прекрасным завтраком, обедом или ужином для всей семьи.

Ингредиенты.

3 картошки
Соль, черный перец, паприка
Растительное масло
3 яйца
Петрушка
100 г сыра (по желанию)

Видео рецепт

Видео Большой драник картофельный с сыром на сковороде рецепт Смотреть

Как сделать Большой драник картофельный с сыром на сковороде рецепт пошаговый

1. Беру три картошки и нарезаю при помощи овощечистки, или вы можете воспользоваться тёркой и натереть картошку на крупной тёрке. Натёртую картошку отправляю в миску. Заливаю холодной водой, вода из-под крана обычная, так, чтобы вода полностью покрыла картошку, и оставляю буквально на 35 минут, чтобы немного смыть крахмал с картофеля, за счёт этого маленького секрета картошка всегда при жарке получается более хрустящей. Небольшой пучок любой зелени мелко нарезаю, может взять петрушку, укроп или пучок свежего зелёного лука. Готово.
2. Нарезанную зелень отправляю в миску, и сюда же разбиваю три куриных яйца, приправ хорошей такой щепоткой соли, чёрным молотым перцем, а также я добавлю немного хлопьев сладкой паприки. Вы можете добавить любую сушёную зелень или какую-то приправу, которую вы больше любите, можете взять уже готовую приправу для картошки, которая продаётся в каждом магазине. Всё хорошо перемешиваю, картошка уже постояла, теперь можно сливать воду и немного отжать картофель от лишней влаги. Перекладываю картофель на дуршлаг, и когда хорошенько стёк, отправляю картошку в миску.
3. Теперь просто залейте картофель яйцами, к яйца мы добавили уже всё, что нам нужно, поэтому править картофель больше не нужно, осталось только всё хорошо перемешать, и уже можно ставить разогреваться сковородку с растительным маслом, к растительному маслу я также добавлю кусочек топлёного масла. Вы можете взять сливочное, но я рекомендую жарить на топлёном, потому что на нём картошка не горит. Сковорода уже немного разогрелась, и я выкладываю половину картофеля тонким слоем на дно сковороды. И вот так лопаточкой аккуратно равномерно распределяю.
4. Если хотите, чтобы драник получился не только хрустящим, но и вкусным, сырным, то добавьте так же, как и я, немного тёртого сыра, у меня моцарелла. Вы можете взять любой сыр, выкладываю моцареллу, и сверху выкладываю оставшуюся картошку, точно так же хорошо распределяю, чтобы картофельный слой закрыл полностью слой сыра. Жарим наш большой картофельный драник на среднем огне под крышкой в течение 5–7 минут, затем аккуратно переворачиваем при помощи тарелки. Посмотрите, какой красивый румяный, золотистый и очень хрустящий, вкусный драник у нас получается. Аккуратненько пройдёмся лопаточкой по краю, поправить с другой стороны.
5. Также готовим на среднем огне в течение 5–6 минут, время приготовления будет зависеть от толщины вашей картофельной лепёшки и, конечно же, от размера вашей сковородки. Посмотрите, друзья, наша картошечка уже полностью готова, только посмотрите, как шикарно она выглядит: золотистая, аппетитная, блестящая с нежной сырной начинкой внутри, ну очень-очень вкусно, вы сами это видите.
6. Как жаль, что экран не может передать вкус и аромат этой хрустящей, необыкновенно вкусной картошки, но я уверена, что вы попробуете и приготовите обязательно картошку по этому рецепту. На мой взгляд, такая картошка гораздо вкуснее, чем жареная, и я уверена, что вам понравится этот рецепт.
Похожие рецепты
Картофельный пирог Драник слоеный с начинкой Картофельный пирог Драник слоеный с начинкой
Панский драник картофельный с фаршем на сковороде Панский драник картофельный с фаршем на сковороде
Картофельная запеканка с ветчиной и сыром в духовке Картофельная запеканка с ветчиной и сыром в духовке
Ленивый пирог картофельный на сковороде Ленивый пирог картофельный на сковороде
Лепешки из лаваша с картошкой, сыром и морковью на сковороде Лепешки из лаваша с картошкой, сыром и морковью на сковороде
Пирог с картошкой и творогом на сковороде Пирог с картошкой и творогом на сковороде
Хрустящие картофельные палочки с сыром на сковороде Хрустящие картофельные палочки с сыром на сковороде
Постные драники из картошки без яиц и без муки Постные драники из картошки без яиц и без муки
Макароны с мидиями на сковороде Макароны с мидиями на сковороде
Картофельные драники с красной рыбой Картофельные драники с красной рыбой
Запеченная картошка под сырной корочкой со сливками в духовке Запеченная картошка под сырной корочкой со сливками в духовке
Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке
Лепешки с картошкой и яйцами на сковороде Лепешки с картошкой и яйцами на сковороде
Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке
Ленивые пирожки с картошкой из лаваша Ленивые пирожки с картошкой из лаваша
Картошка с яйцами и сыром на сковороде Картошка с яйцами и сыром на сковороде
Картофельный цветок с беконом Картофельный цветок с беконом
Классическая капуста Провансаль быстрого приготовления Классическая капуста Провансаль быстрого приготовления
Лепешки с творогом, сыром, зеленью и помидорами на сковороде Лепешки с творогом, сыром, зеленью и помидорами на сковороде
Крошка картошка с ветчиной, сыром, огурцом и помидором Крошка картошка с ветчиной, сыром, огурцом и помидором
Картофельный пирог с фаршем Картофельный пирог с фаршем
Картофельный салат с яйцом, сыром, морковью и кукурузой Картофельный салат с яйцом, сыром, морковью и кукурузой
Картошка с яйцами, помидорами и сметаной на сковороде Картошка с яйцами, помидорами и сметаной на сковороде
Картофельный Хашбраун Картофельный Хашбраун
Армянская Ека из лаваша с яйцом и сыром на сковороде Армянская Ека из лаваша с яйцом и сыром на сковороде
Трубочки из лаваша с творогом на сковороде Трубочки из лаваша с творогом на сковороде
Хрустящий хворост классический на сковороде Хрустящий хворост классический на сковороде
Бутерброды с селедкой, яйцом, сыром и черным хлебом Бутерброды с селедкой, яйцом, сыром и черным хлебом
Запеченный картофель целиком по деревенски в духовке Запеченный картофель целиком по деревенски в духовке
Куриные рулетики с морковью и сыром в духовке Куриные рулетики с морковью и сыром в духовке
Немецкий картофельный салат с огурцом классический Немецкий картофельный салат с огурцом классический
Цельнозерновые кутабы с зеленью и сыром на сковороде Цельнозерновые кутабы с зеленью и сыром на сковороде
Картофельный хлеб с мясом в духовке Картофельный хлеб с мясом в духовке
Картофельный суп пюре Картофельный суп пюре
Картофельный бризоль из фарша и яиц на сковороде Картофельный бризоль из фарша и яиц на сковороде
Быстрая пицца без теста на хлебе в духовке Быстрая пицца без теста на хлебе в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024