Сливочное масло - 180 г Соль - щепотка Мука - 170 г Разрыхлитель - 10 г Консервированные ананасы (кольца) - 6-7 шт. + 2-3 ст.л. сиропа Яйца - 3 шт. Сахар - 160 г Ванильный сахар - 10 г Сушеная вишня (по желанию) - 6-7 шт. Мед - 20 г (по желанию можно полить ананасы перед выкладыванием теста)
Видео рецепт
Как сделать Пирог перевертыш с ананасами рецепт пошаговый
1. Включите духовку и разогрейте её до 180 градусов. Смажьте форму диаметром 21 см маслом и выложите дно пергаментом. В миске взбейте 180 г мягкого сливочного масла с 0,25 ч. л. соли, 10 г ванильного сахара и 160 г обычного сахара с помощью миксера до получения однородной массы.
2. Добавьте по одному яйцу, перемешивая после каждого. Просейте 170 г муки с 10 г разрыхлителя в массу и тщательно перемешайте до образования красивого теста. Подготовьте консервированные ананасы, нарезав 6-7 колец, чтобы они влезли в форму.
3. Разложите ананасовые кольца по дну формы, по желанию добавьте в центр сушеную вишню. Залейте тесто над ананасами и равномерно разровняйте. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут или до готовности. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
4. После выпекания сделайте несколько проколов по всей площади пирога и полейте его ананасовым сиропом (2-3 ст. л.). Оставьте пирог в форме на 20 минут перед подачей. Ваш прекрасный ананасовый пирог готов к подаче!