- 3 яйца - соль, перец - кусочек сливочного масла - пучок зелени (петрушка, зеленый лук, укроп, шпинат, базилик и т.п. на выбор) - 100гр сыра (в рецепте 3 вида по 25-30гр: моцарелла, чеддер и пармезан, но можно заменить другими на свой вкус)
Видео рецепт
Как сделать Омлет с сыром на сковороде рецепт пошаговый
1. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем до пышной пены, добавляем желтки, зелень я взяла петрушку и зелёный лук, подсыпаем сыр, сыр прям можно побольше, причем желательно взять несколько видов, например, моцареллу, чеддер и пармезан.
2. Так будет гораздо более интересный вкус и текстура, солим, перчим и все аккуратно перемешиваем, чтобы не убить воздушность взбитых белков, жарим на сливочном масле на медленном огне.
3. Сверху еще подсыпаем немножечко сыра просто для красоты и для корочки, накрываем крышкой и запекаем до готовности, и получается вот такой вот обалденный омлет.