Лепешки с сыром и картофелем на сковороде

1. Ставим нагреваться сковородку, добавляем немного масла, выкладываем натёртый сырой картофель, подсаливаем, перчим, сверху укладываем немного сыра и снова слой картофеля, опять его немножко подсолили, поперчили.

2. Жарим на среднем огне под крышкой где-то 3–4 минуты, как только низ подрумянился, берем тарелку, смазываем ее растительным маслом, чтобы потом было удобнее перекладывать запеканку.

3. Накрываем, переворачиваем и снова возвращаем на сковородку. Жарим под крышкой до готовности, получается вот такой сытный и очень вкусный завтрак.