Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Осетинские пироги с творогом, сыром и зеленью на сковороде

Готовим вкусный Осетинские пироги с творогом, сыром и зеленью на сковороде простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Тесто:
Кефир 200гр
Яйца 1(С1)
Сахар 2гр
Соль 3гр
Растительное масло 8гр
Разрыхлитель 7гр
Мука 300гр

Начинка:
Творог 5% 150гр
Сыр твёрдый 50гр
Сыр мягкий (у меня кавказский) 100гр
Зелень (у меня петрушка) Небольшой пучок
Соль По вкусу

!!! Дополнительно понадобится растительное масло для жарки

Как сделать Осетинские пироги с творогом, сыром и зеленью на сковороде рецепт пошаговый

1. В чаше миксера объединить кефир, яйцо, сахар, соль, растительное масло. Перемешать. В отдельной чаше смешать муку с разрыхлителем. Добавить к основной массе и замесить тесто. Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить на 10 минут в покое.

2. Начинка:
Оба вида сыра натереть на крупной тёрке. Зелень порубить. Объединить в чаше творог, оба вида сыра, зелень. Посолить по вкусу.

3. Формовка:
Тесто разделить на 5 частей. Каждую округлить. Раскатать в лепёшку. В центр выложить начинку. Собрать в «юбочку», защипнуть края. Аккуратно раскатать скалкой лепёшку толщиной 0,5-0,7см. Обжарить на сковороде с обеих сторон на растительном масле.

Похожие рецепты