Осетинские пироги с сыром и черемшой в духовке

1. В теплую воду добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать, добавить муку и замешать липкое тесто. Добавить растительное масло вымесить до однородной консистенции и убрать в теплое место на 1,5 часа Для начинки мелко нарезать промытую черемшу, осетинский сыр пропустить через мясорубку, добавить соль по вкуса.

2. Разделить на количество пирогов. На 1 пирог 400-450гр начинки Подошедшее тесто делим на 5 частей по 350-400гр, формируем колбочки, присыпаем мукой и оставляем на 15 минут для расстойки.

3. В это время включаем духовку до максимальной температуры 250-270гр, режим верх/низ или режим пицца. Формируем пирог как показано на видео и отправляем в духовку на 7-10 минут до румяности.

4. Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом. Приятного вам аппетита! На моей страничке есть рецепты осетинских пирогов с другими начинками 👍