Закуски на праздничный стол из слоеного теста

1. Берём слоёное дрожжевое тесто, даже не раскатываем, немного разморозили, и приступаем к готовке. При помощи формы с волнистыми краями вырезаем круги, причем обратите внимание, что один край должен быть немного срезом, чтобы заготовка была похожа на морскую раковину, для еще большего сходства тупой стороной ножа или любым другим подходящим предметом делаем борозды в виде солнечных лучей, до конца не разрезаем.

2. Просто надавливаем, обрезанный край прижимаем пальцами, смазываем поверхность яйцом и отправляем в разогретую духовку на 10–15 минут, запекаем до готовности, как запекутся и остынут, разрезаем раковины и занимаемся начинками, вот тут как раз и пошло обещанное разнообразие. Для первого варианта подойдет любой майонезный салат, например, можно колбасу и сыр натереть на терке, мелко порезать корнишоны, морковь по-корейски, заправить майонезом, перемешать и выложить этот салатик у раковины, а в центр положить маслины или оливки.

3. К слову сказать, на канале в принципе много салатов с майонезом, но во-вторых, как раз недавно у меня выходил ролик салата «Минутки», которые готовятся очень быстро, прям так и называется, и там очень-очень много вариантов, которые подойдут как раз для этой начинки.

4. Для следующего наполнения сделаем намазку: берем селедку, яйцо и плавленый сыр примерно в равных пропорциях, добавляем небольшой кусочек сливочного масла и пробиваемся блендером до однородной массы, украшаем икрой, а еще такие закуски можно сделать сладкими, всё, что понадобится, это творог и сгущенка, вместо сгущенки можно и мед добавить, и сироп, и сахарную пудру добавлять на свой вкус, чтобы было сладенько, смешиваем, выкладываем и украшаем виноградом.