Пирог с яблоками и кокосовой стружкой

1. Все продукты сразу соединяем в миске, к маргарину или сливочному маслу, очень мягкому, можно буквально немножечко подогреть в микроволновке, добавляем яйца, всыпаем сахар, вливаем молоко, добавляем разрыхлитель.

2. Просеиваем муку, щепотка соли, чуть не забыла, всё перемешиваем миксером до однородной массы, вот так всё просто, в тесто добавляем два больших яблочка, очищаем от кожуры, нарезаем мелким кубиком, добавляем кокосовую стружку, перемешиваем, форма диаметром 22 см.

3. Пергамент на дно формы обязательно выкладываем, выпекаем минут 40 при температуре 180 градусов, готовность проверяем деревянной шпажкой, остужаем полностью и перекладываем на блюдо, ароматный, нежный, воздушный, чашечке кофе просто наслаждение или к любому любимому напитку, желаю вам приятного аппетита.