Кекс Пирог с кокосовой стружкой и маком

Готовимu вкусный Кекс Пирог с кокосовой стружкой и маком простой рецепт в домашних условиях. Готовим быстрый вкусный пирог кекс к чаю. Всё элементарно просто, миксер не нужен.

Ингредиенты.

мука 130-140 г
сахар 100 г
разрыхлитель 2 ч.л.
кефир 100 г
яйца 2 шт.
масло сливочное 100 г
цедра апельсина
кокосовая стружка 30-40 г
мак 30 г
щепотка соли

сметана 80-100 г
кокосовая стружка или сахар 2 ст.л.

Видео рецепт

Видео Кекс Пирог с кокосовой стружкой и маком рецепт

Как сделать Кекс Пирог с кокосовой стружкой и маком рецепт пошаговый

1. В Миску кладём сливочное масло комнатной температуры, можно заменить на маргарин, очень мягкое, если твёрдое не успели выложить, ну, бывает такое, подтопите в микроволновке 100 г понадобится. Всыпаем 100-120 г сахара, щепоточка соли. Перемешиваем венчиком.

2. Перетираем, снимаем цедру с апельсина, Но это по желанию, я буквально чайную ложечку добавила. Перемешиваем, по одному вводим два яйца, каждый раз хорошенько перемешивая. Вливаем 100 граммов кефира, сразу же просеиваем 140 граммов муки, разрыхлитель две чайные ложечки и кокосовая стружка 40 г. Перемешиваем.

3. В Форму выкладываем половину теста у меня вот такая, силиконовая, я ничем не смазываю, разравниваем лопаткой. Берём сухой Мак, примерно 30 Г И вот так сверху посыпаем на тесто. Обильно. Накрываем второй половиной теста, разравниваем, сверху поливаем сметаной.

4. Сметанку берём Примерно 100 г, жирность 15 или 20 %. Сверху посыпаем кокосовой стружкой можно заменить на сахар. Выпекаю примерно 40 минут. Температура 180. Готовность проверяем деревянной палочкой.