Печенье грибочки Мухоморы

1. Мягкое сливочное масло перетереть с сахаром (насадка весло). Добавить яйцо и сметану. Отдельно смешать муку, соль, разрыхлитель. Добавить к основной массе. Быстро замесить тесто. Для шляпок сформировать шарики (весом 14-15гр каждый).

2. Выложить их на коврик и заморозить. Далее скатать ножки (по 8гр каждая), тоже заморозить. Замороженные изделия выложить на простеленный пергаментом противень. Выпекать в разогретой до 180С духовке 12-15 минут. В шляпках ножом вырезать в центре отверстие.

3. Вставить ножки, окунув их в растопленный шоколад. Убрать на 20-30 минут в морозильную камеру. Белый шоколад (170гр) растопить короткими импульсами в микроволновой печи, добавить красный жирорастворимый краситель, пробить блендером.

4. Окунуть шляпки в растопленный шоколад и посыпать белой кондитерской посыпкой (бисер). Дать стабилизироваться, затем сложить в контейнер и хранить в холодильнике до 7 дней либо до 2х месяцев в морозильной камере.