Картошка со свининой и чесночными стрелками на сковороде

Готовим Жареная картошка со свининой и чесночными стрелками на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовим - жареный картофель со свиной грудинкой и чесночными стрелками.

Ингредиенты.

Картофель - 500 г
Масло растительное - 150 мл
Соль - 1/3 ст.л
Соевый соус - 1.5 ст.л
Устричный соус - 1 ст.л
Свиная грудинка - 350 г
Чесночные стрелки - 350 г
Лук репчатый - 200 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Черный перец - щепотка
Паприка - 1/3 ст.л

Видео рецепт

Видео Картошка со свининой и чесночными стрелками на сковороде рецепт

Как сделать Картошка со свининой и чесночными стрелками на сковороде рецепт пошаговый

1. Свиную грудинку нарезаем брусочками. Картофель также крупными брусочками. Лук крупной соломкой. Чесночные стрелки нарезаем кусочками по 5-6 см. Чеснок тонкими ломтиками. В глубокой сковородке разогреваем три столовые ложки растительного масла. Опускаем грудинку. Периодически помешивая обжариваем грудинку до лёгкой румяной корочки. Огонь средний.

2. Теперь доливаем в сковородку ещё 100 мл растительного масла и опускаем картошку. Увеличиваем нагрев до максимума. И периодически помешивая обжариваем картошку до румяности. Картофель почти приготовился. Добавляем чесночные стрелки. Посыпаем сверху 1/3 столовой ложки соли. Перемешиваем и обжариваем чесночные стрелки в течение 3 минут. Теперь добавляем репчатый лук.

3. Щепотку чёрного перца, 1/3 столовой ложки паприки, полторы столовый ложки соевого соуса и одну столовую ложку устричного соуса. Всё аккуратно перемешиваем и жарим ещё 2 минуты, лук должен остаться полусырым. Лук обжарился. Выключаем плиту. Добавляем нарезанный чеснок. Ещё раз перемешиваем. Жареный картофель со свиной грудинкой и чесночными стрелками готов. Можно подавать к столу.

Похожие рецепты