Жареная картошка с грибным соусом на сковороде

Готовим Жареную картошку с грибным соусом на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Любовь ко вкусу и аромату этого блюда точно прошита у каждого из нас в базовых настройках. Жареная картошка с грибами! Ничего вкуснее еще не придумали.

Ингредиенты.

Картофель - 400 г
Шампиньоны - 250 г
Мука - 20 г
Сметана - 40 г
Сушёная петрушка - 1 ч. л
Соль, перец по вкусу

Как сделать Жареная картошка с грибным соусом на сковороде рецепт пошаговый

1. Картофель очищаем и нарезаем соломкой толщиной с мизинец. Отправляем картофель на хорошо разогретую сковороду с маслом и оставляем. Огонь сильный. Не трогаем, не перемешиваем, не накрываем крышкой. Через 7 минут убавляем огонь до среднего, перемешиваем и накрываем крышкой.

2. Еще через 7 минут крышку убираем, опять перемешиваем и ждём еще 7 минут. В завершении солим , перемешиваем и выключаем плиту. Параллельно делаем грибной соус: нарезанные шампиньоны отправляем на другую разогретую сковороду с растительным маслом, обжариваем 5 минут.

3. Далее добавляем ложку муки и хорошо перемешиваем. Добавляем сметану и воду (100 мл). Соль по вкусу и сушеная петрушка для аромата. Соус бурлит минуту-другую на среднем огне и можно собирать блюдо. Выкладываем на тарелку жареную картошку, а сверху грибной соус! Вкусно и очень ароматно!

Похожие рецепты