Рис с ананасом и креветками по тайски

1. Отварите рис. Ананас разрежьте пополам, из одной половины достаньте мякоть и нарежьте небольшими кубиками, жесткую часть ананаса не берите. На растительном масле обжарьте придавленный ножом чеснок, положите в сковороду креветки, добавьте перец и соль.

2. Креветки обжарьте с двух сторон по паре минут. Добавьте в сковороду натертый имбирь, мелко нарубленный чили без семян и ананас. Готовьте до мягкости ананаса. Затем переложите в сковороду рис, соевый соус, нарезанный зеленый лук.

3. Все перемешайте не снимая с огня, по необходимости доведите по соли и готовьте еще пару минут. Подавайте в половинке ананаса или в тарелке.