Грузинское блюдо Пхали

Готовим Грузинское блюдо Пхали простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Капуста 500 г
Шпинат 500 г
Свёкла 500 г
Грецкий орех 400 г
Чеснок 4-5 зубчика
Кинза и укроп 200 г
Хмели сунели 1 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Соль
Перец
Уксус 1 ст.л для каждого (по желанию)
Оливковое масло 1 ст. л
Гранат для украшения
Из фасоли тоже очевидно вкусно будет (у меня в этот раз три вида)

Как сделать Грузинское блюдо Пхали рецепт пошаговый

1. Чтобы сократить время, я заранее отварила главные ингредиенты: свёкла, шпинат и капуста. Также, через мясорубку пропустила их, также, орехи, кинзу, чеснок и зелень ( можно просто мелко нарезать). ⠀

2. Берём один из главных ингредиентов, допустим фасоль. Добавляем часть орехов, кинзы, соли, перца, кориандр, чеснока, уксуса, масла и хорошенько перемешиваем. Точно также, делаем с остальными ингредиентами (свёклой, капустой и шпинатом ), ☝️только эти ингредиенты надо процедить через сито, чтобы лишняя влага вышла либо отжимать руками.

3. Когда у нас всё готово, формируем круглую массу, размером как у мандарина, затем делаем в середине ямку и украшаем гранатом и укропом! ⠀ Радуйте себя и своих близких разными закусками!

Похожие рецепты