Цыпленок чкмерули по грузински

Готовим вкусный Цыпленок чкмерули по грузински простой рецепт в домашних условиях. ЧКМЕРУЛИ — блюдо грузинской кухни, которое получило своё название из-за места происхождения. А происходит это блюдо из деревни Чкмери, которая находится на севере Грузии. Рецепт очень прост в приготовлении, не занимает много времени, ребята это бомба 💥 вкус, аромат, просто не рассказать и не написать текст, вам надо обязательно приготовить и попробовать, я чуть пальцы не съела свои, когда кушала 🙈. Очень быстрое в приготовлении блюдо, напишу подробно рецепт:

Ингредиенты.

Цыплёнок -1 шт. (вы можете использовать курицу, я предпочитаю цыплёнка, у него более нежное и вкусное мясо)
Специи для цыплёнка - красный, чёрный перцы и сванская соль- по 0,5 ч. лож.
Соль
Подсолнечное масло -3-4 ст.л.

Соус:
Чеснок -6 зуб.
Кинза -30 гр.
Петрушка-30 гр.
Сливки 33% -500 мл.
Соль

Специи:
хмели сунули, харчо, сванская соль, кориандр - по 0,5 ч.л.

Как сделать Цыпленок чкмерули по грузински рецепт пошаговый

1. Срезаем с цыплёнка лишнюю кожуи жир( кожу можно оставить, но я не люблю ее). Разрезаем на четверти и натираем специями и солью и подсолнечным маслом. Обжариваем курицу на разогретой сухой сковороде с двух сторон до почти готовности, обжариваем на среднем огне, чтобы она и зарумянилась и приготовилась.

2. Соус: Очищаем и мелко нарезаем чеснок и выкладываем в миску, добавляем туда же измельчённые петрушку и кинзу и вливаем сливки, туда же добавляем специи и соль.