Простые рецепты

Цыпленок табака в духовке с корочкой

Цыпленок табака в духовке с корочкой рецепт
Готовим Цыпленок табака в духовке с корочкой простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

- цыплёнок - 800-900гр⠀
- сливочное масло⠀
- растительное масло
- соль/перец⠀
- чеснок - 13 зуб ⠀
- оливковое масло⠀
- орегано - 2 ч.л⠀
- сок 1 лимона⠀

Соус:⠀
- сок от обжарки курицы ⠀
- сметана - 400гр⠀

Видео рецепт

Видео Цыпленок табака в духовке с корочкой рецепт Смотреть

Как сделать Цыпленок табака в духовке с корочкой рецепт пошаговый

1. Цыпленка моем, убираем внутренности, обсушиваем полотенцем, разрезаем вдоль по спинке, отбиваем молотком для мяса с двух сторон, разбиваем суставы, ножом делаем надрезы на коже, цыпленок должен стать плоским.
2. Готовим маринад: смешиваем соль, перец, орегано, сок 1 лимона, оливковое масло и измельченный чеснок (мы все просто проблендировали)⠀ ⠀ - обмазываем цыпленка маринадом с двух сторон и отправляем мариноваться в холодильник на часа 4 или на ночь.
3. Для жарки вам понадобится плоская толстостенная чугунная сковорода с грузом, если такой нет - тогда берем обычную плоскую сковороду, плоскую тарелку и банку с водой⠀ ⠀ - цыпленка обжариваем на смеси сливочного и растительного масла с двух сторон , придавив сверху грузом.
4. Далее цыпленка перекладываем в форму для запекания и отправляем в духовку при 200гр на 30мин⠀ ⠀ - готовим соус: в сковорду, на которой жарилась курица , добавляем сметану и готовим до загустения. Готовый соус блендируем ⠀ ⠀ - цыпленка подаем с соусом
Похожие рецепты
Цыпленок чкмерули по грузински Цыпленок чкмерули по грузински
Рулет Руляда из курицы с курагой⁣⁣ Рулет Руляда из курицы с курагой⁣⁣
Запеченный цыпленок корнишон целиком в духовке Запеченный цыпленок корнишон целиком в духовке
Запеченная курица в соусе барбекю в духовке Запеченная курица в соусе барбекю в духовке
Кальмар с рисом и овощами Кальмар с рисом и овощами
Батат фри в духовке Батат фри в духовке
Паста с запечённым сыром фета с помидорами в духовке Паста с запечённым сыром фета с помидорами в духовке
Запеченная тыква с сыром в духовке Запеченная тыква с сыром в духовке
Белый соус дзадзики классический Белый соус дзадзики классический
Рыба горбуша в сливочно грибном соусе в духовке Рыба горбуша в сливочно грибном соусе в духовке
Запеченная картошка под сырной корочкой со сливками в духовке Запеченная картошка под сырной корочкой со сливками в духовке
Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе
Киевские котлеты из куриного фарша с маслом Киевские котлеты из куриного фарша с маслом
Зеленый соус из петрушки и укропа Зеленый соус из петрушки и укропа
Азиатский майонез с песто, горчицей и лимоном Азиатский майонез с песто, горчицей и лимоном
Шкмерули курица в сливочно чесночном соусе на сковороде Шкмерули курица в сливочно чесночном соусе на сковороде
Плов с грибами шампиньонами Плов с грибами шампиньонами
Запеченные баклажаны с помидором, сыром и чесноком в духовке Запеченные баклажаны с помидором, сыром и чесноком в духовке
Отбивные из курицы с ананасом и сыром в духовке Отбивные из курицы с ананасом и сыром в духовке
Куриное филе в сливочном соусе на сковороде Куриное филе в сливочном соусе на сковороде
Сливочный риет из курицы Сливочный риет из курицы
Запечённая курица с чесночным маслом в духовке Запечённая курица с чесночным маслом в духовке
Запеченный картофель целиком по деревенски в духовке Запеченный картофель целиком по деревенски в духовке
Ореховый соус для с рукколой, лимоном и медом Ореховый соус для с рукколой, лимоном и медом
Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе
Запеченные кальмары с сыром в духовке Запеченные кальмары с сыром в духовке
Салат из фасоли, нута и сельдерея Салат из фасоли, нута и сельдерея
Домашние котлеты пожарские из курицы классические Домашние котлеты пожарские из курицы классические
Стейки красной рыбы семги с апельсиновым соусом в духовке Стейки красной рыбы семги с апельсиновым соусом в духовке
Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке
Сметанный соус с чесноком и зеленью Сметанный соус с чесноком и зеленью
Домашний паштет риет из курицы Домашний паштет риет из курицы
Картофельная запеканка с курицей и грибным соусом Картофельная запеканка с курицей и грибным соусом
Мини-пироги с картофелем и сыром в духовке Мини-пироги с картофелем и сыром в духовке
Салат Цезарь с курицей от Ивлева Константина Салат Цезарь с курицей от Ивлева Константина
Жареная птица перепелка по-французски на сковороде Жареная птица перепелка по-французски на сковороде
«Шаманим» 2023 - 2024