Рулет Руляда из курицы с курагой⁣⁣

1. С цыпленка снять кожу как показано на видео, снять мясо с костей, нарезать мясо небольшими кусочками⁣⁣.⠀ Залить курагу кипятком и дать набухнуть⁣⁣. Подмариновать мясо в специях, посолить, выложить чередуя белое и красное мясо на кожу, чуть отступив от дальнего края.

2. Выкладываем на внутреннюю часть кожи. Сверху мяса выложить кусочки кураги и свернуть рулетом, см. видео, я это делаю с помощью рукава для запекания⁣⁣. Рукав плотно обвернуть вокруг рулета и завязать с двух сторон⁣⁣.

3. Готовить можно двумя способами: сверху еще обвернуть пищевой пленкой потуже и варить, опустив в кипяток 2 часа или как сделала в этот раз я - запекла в духовке до готовности около 30-40 мин в зависимости от размера руляды.⁣⁣⠀

4. Можно дать остыть руляде в духовке или открыть рукав и смазать маслом с паприкой и подпечь до румяности - на ваш вкус.⁣⁣⠀