Аджапсандали по грузински классический

Готовим вкусный Аджапсандали по грузински классический простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Соль 0.5 чайных ложек
Кинза 2 веточки
Петрушка 3 веточки
Чеснок 2 зубчика
Сметана жирностью 25% 200 граммов
Приправа хмели-сунели или уцхо-сунели 0.5 чайных ложек
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Помидоры 3 штуки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Болгарский перец 2 штуки
Баклажаны 1 штука

Как сделать Аджапсандали по грузински классический рецепт пошаговый

1. Разрезать баклажаны на кубики. Очистить лук и мелко нашинковать. Натереть морковь и нарезать перец соломкой. Слегка обжарить кубики баклажана на оливковом масле. Добавить нарезанный лук, перец и морковь.

2. Тушить в течение 7 минут. Нарезать помидоры ломтиками. Мелко нарубить зелень. В отдельной емкости смешать нарезанные помидоры, зелень, соль и специи.

3. Добавить смесь из помидоров к остальным овощам и тушить еще 10-15 минут. К сметане добавить соль и измельченный чеснок. Подавать блюдо, сопровождая его соусом из сметаны.

Похожие рецепты