Печатные пряники с орехами и медом шишки

1. На среднем огне нагреть сахар, мёд , воду до растворения сахара. Снимаем с огня. В горячую массу добавляем соль, соду, специи и хорошо перемешиваем. Добавляем сливочное масло (кусочками) перемешиваем до его растворения. Далее в медово-сливочную смесь добавляем яйца, перемешиваем.

2. Добавляем муку, муки может понадобиться чуть больше или меньше. Замешиваем тесто. Тесто должно получится мягкое, эластичное. Накрываем пленкой, убираем в холодильник на несколько часов, можно на ночь.

3. Далее припылить стол немного мукой, форму для шишек тоже, отщипывать кусочки теста, раскатать не сильно тонко, переложить в форму, немного придавить (чтобы рисунок отпечатался) выложить начинку и накрыть вторым кусочком раскатанного теста.

4. Лишнее обрезать , перевернуть формочку. Выложить заготовки на противень, на расстоянии. Выпекать в разогретой духовке 170 С примерно 15 мин ( до румянца) Готово!).