3 больших куриных филе (общий вес 750г) 300 гр сырокопченого бекона в полосках 150 гр сыра моцарелла для пиццы 100 гр моркови по - корейски специи: соль, перец, сушеный чеснок, сладкая паприка, куркума по вкусу
Как сделать Куриные рулеты с сыром моцареллой и морковью в беконе рецепт пошаговый
1. Каждое филе разрезаю «книжкой» в тонкий пласт и отбиваю молоточком. натираю смесью специй с обеих сторон, на край кладу нарезанный брусочками сыр, делаю один оборот, кладу полоску морковки, сворачиваю в плотный рулет.
2. Оборачиваю беконом, кусок фольги смазываю растительным маслом, выкладываю рулет, сворачиваю фольгу, плотно сжимаю (швом вверх). кладу в форму для запекания. готовлю 25 минут в разогретой до 200С духовке.
3. Открываю верх фольги, смазываю растительным маслом бекон и возвращаю в духовку еще на 25 минут, достаю, оставляю на 5 минут в фольге, дальше можно нарезать. холодном виде тоже.