Куриное филе с сыром моцареллой в томатном соусе

Готовим вкусное Куриное филе с сыром моцареллой в томатном соусе простой рецепт в домашних условиях. Очень вкусное блюдо и филе получается совершенно не сухим, сочным и с интересным соусом. Для приготовления на 2 порции понадобится 2 куриных филе, томаты в собственном соку, сыр моцарелла, немного петрушки, винный уксус, сушеный чеснок и итальянские травы.

Ингредиенты.

Куриное филе - 2 шт.
Томаты в соб. соку - 200 мл.
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Итальянские травы - 1 ч.л.
Моцарелла - 100 гр.
Петрушка - 2 ветви
Винный уксус - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу

Видео рецепт

Видео Куриное филе с сыром моцареллой в томатном соусе рецепт

Как сделать Куриное филе с сыром моцареллой в томатном соусе рецепт пошаговый

1. В сковороду наливаем оливковое масло, разогреваем и выкладываем курицу. Сразу же солим по вкусу, добавляем побольше итальянских трав, пару щепоток, перец по вкусу и обжариваем ровно 2 минуты на температуре выше среднего. Должна получиться вот такая золотистая корочка.

2. Переворачиваем и добавляем такие же специи с обратной стороны: итальянские травы, перец по вкусу и соль. Обжариваем 2 минуты с другой стороны. Курицу сразу убираем в отдельную миску и в сковороду с прижарками вливаем уксус, затем добавляем все томаты. Тушим их 10 минут сразу добавив специи: остаток итальянских трав, чеснок сушеный и перец по вкусу.

3. Также можно подсолить если томаты не соленые. Тушим 10 минут и затем выкладываем курицу, обволакивая её соусом. Сверху на филе выкладываем по ломтику сыра и убираем запекаться в разогретый до 190° духовой шкаф на 5-10 минут, до растворения сыра. Пока плавится сыр, петрушку измельчаем для присыпки блюда.

4. Когда сыр начнет темнеть, убираем с духового шкафа и сразу посыпаем мелко нарубленной петрушкой. Подаем на подушке из томатного соуса, а на гарнир что угодно. Рекомендуем!

Похожие рецепты