Куриное филе в соусе на сковороде

1. Я взяла три куриных филе, общий вес примерно 500–600 г. Филе нам нужно нарезать маленькими кусочками, я куриное филе сначала разрезаю вдоль, затем на небольшие полоски и уже поперёк вот на такие маленькие кубики. Кубики куриного филе складываю в пакет, добавляю две столовые ложки муки, соль, чёрный молотый перец, сухого чеснока, сладкой паприки, очень здорово если она подкопченная, немного ароматного орегано, пакет завязываю и хорошенько встряхиваю. Вот такие в итоге должны получиться кусочки, каждый кусочек в муке и ароматных специях.

2. Берём большую сковородку, ставим её на огонь, наливаем немного растительного масла и отправляем наши кубики обжаривать. Я сначала куриное филе распределяю по сковороде тонким слоем, не трогаю, пусть курочка пожарится, образуется небольшая корочка, а затем уже начинаю потихоньку помешивать. В итоге каждый кубик должен быть обжарен, курочка при этом потрясающе ароматная, но я хочу, чтобы курочка была в соусе, вливаю 200 мл бульона, у меня куриный, можно и овощной, и две-три столовые ложки лимонного сока, лимонный сок можно заменить на соевый соус, кому что больше нравится, блюда получаются совершенно с разными вкусами.

3. Буквально за пару минут соус начнёт густеть, ещё несколько минут на огне, и блюдо готово, главное, куриную грудку не передержать, тогда она останется сочной, нежной и вкусной. Вот такое красивое, аппетитное блюдо получилось, очень вкусно и с рисом, и с пюре, например, по желанию можно присыпать кунжутными семечками или свежей зеленью и подавать на стол, кубики очень нежные, сочные, в приятном соусе с кислинкой. Попробуйте приготовить, я очень надеюсь, что вам понравится.