Куриное филе в сливочном соусе на сковороде

Ингредиенты.

6 порций

3 больших филе куриной грудки без кожи
3 г соли
свежемолотый черный перец по вкусу
50 г пшеничной муки
30 г сливочного масла
30 г оливкового масла
3 зубчика чеснока
240 мл куриного или овощного бульона
240 мл сливок жирностью не менее 30%
45 г тертого пармезана
щепотка сушеного тимьяна
щепотка сушеного орегано
острый красный перец в хлопьях по вкусу
8-10 половинок вяленых помидоров
3-5 листьев базилика для подачи