Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Вторые блюда

Куриное филе в сливочном соусе на сковороде

Куриное филе в сливочном соусе на сковороде рецепт
Готовим Куриное филе в сливочном соусе на сковороде простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

6 порций

3 больших филе куриной грудки без кожи
3 г соли
свежемолотый черный перец по вкусу
50 г пшеничной муки
30 г сливочного масла
30 г оливкового масла
3 зубчика чеснока
240 мл куриного или овощного бульона
240 мл сливок жирностью не менее 30%
45 г тертого пармезана
щепотка сушеного тимьяна
щепотка сушеного орегано
острый красный перец в хлопьях по вкусу
8-10 половинок вяленых помидоров
3-5 листьев базилика для подачи

Как сделать Куриное филе в сливочном соусе на сковороде рецепт пошаговый

1. Разрежьте куриное филе вдоль на две части (котлеты), приправьте солью и перцем, запанируйте в муке, стряхните излишки. В просторной сковороде разогрейте оливковое масло и растопите в нем сливочное на умеренном огне. Подрумяньте филе с обеих сторон по 4-5 минут до золотистого цвета, не доводя до полной готовности.
2. При необходимости обжаривайте порциями. Сохраните в тепле. Обжарьте мелко нарезанный чеснок до прозрачности, деглазируйте сковороду бульоном. Убавьте огонь, добавьте сливки и пармезан, прогрейте несколько минут. Приправьте красным перцем, тимьяном и орегано, солью и перцем.
3. Добавьте в сковороду нарезанные кусочками вяленые помидоры, верните филе и готовьте, пока соус не загустеет. Посыпьте нарезанным базиликом и подавайте с рисом или с короткой пастой.
Похожие рецепты
Кабачковый салат из цуккини и сыра Кабачковый салат из цуккини и сыра
Красная рыба семга в сливочном соусе на сковороде Красная рыба семга в сливочном соусе на сковороде
Отбивные из куриной грудки в сливочно-грибном соусе Отбивные из куриной грудки в сливочно-грибном соусе
Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе
Диетические котлеты из куриной грудки на пару Диетические котлеты из куриной грудки на пару
Гречневая лапша с овощами, соусом терияки и арахисом Гречневая лапша с овощами, соусом терияки и арахисом
Шницель из курицы на сковороде Шницель из курицы на сковороде
Паста с курицей в сливочном соусе с сыром Паста с курицей в сливочном соусе с сыром
Салат из курицы, грибов, яиц, маринованных огурцов и граната Салат из курицы, грибов, яиц, маринованных огурцов и граната
Вкусное куриное филе в соусе на сковороде Вкусное куриное филе в соусе на сковороде
Ленивые ПП пельмени из пшеничной цельнозерновой муки Ленивые ПП пельмени из пшеничной цельнозерновой муки
Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке
Куриная грудка Бастурма в домашних условиях Куриная грудка Бастурма в домашних условиях
Жареная курица с персиками и болгарским перцем на сковороде Жареная курица с персиками и болгарским перцем на сковороде
Сливочная паста с курицей и шпинатом Сливочная паста с курицей и шпинатом
Рубленые котлеты из рыбы на сковороде Рубленые котлеты из рыбы на сковороде
Тушеное куриное филе с луком на сковороде Тушеное куриное филе с луком на сковороде
Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами Салат Цезарь с курицей, сухариками и помидорами
Жареное куриное филе на сковороде с сырным соусом Жареное куриное филе на сковороде с сырным соусом
Салат Цезарь с курицей и сухариками классический Салат Цезарь с курицей и сухариками классический
Кабачковый крем суп из цукини и сыра Кабачковый крем суп из цукини и сыра
Куриные палочки в панировке на сковороде Куриные палочки в панировке на сковороде
Закусочный блинный торт с курицей и сыром творожным Закусочный блинный торт с курицей и сыром творожным
Оладьи из куриной грудки на кефире Оладьи из куриной грудки на кефире
Паста пенне с курицей и грибами в сливочном соусе Паста пенне с курицей и грибами в сливочном соусе
Домашняя куриная ветчина колбаса в мультиварке Домашняя куриная ветчина колбаса в мультиварке
Бастурма из курицы в домашних условиях Бастурма из курицы в домашних условиях
Жульен с курицей и грибами шампиньонами в духовке Жульен с курицей и грибами шампиньонами в духовке
Киевские котлеты из куриного фарша с маслом Киевские котлеты из куриного фарша с маслом
Сыровяленая куриная колбаса домашняя Сыровяленая куриная колбаса домашняя
Грибы шампиньоны с курицей в сметане на сковороде Грибы шампиньоны с курицей в сметане на сковороде
Куриная начинка для блинов из фарша Куриная начинка для блинов из фарша
Жульен с грибами и курицей со сливками в духовке Жульен с грибами и курицей со сливками в духовке
Сливочный финский рыбный суп с семгой Сливочный финский рыбный суп с семгой
Жареное куриное филе на сковороде Жареное куриное филе на сковороде
Салат с тыквой, курицей, сыром фета и орехами Салат с тыквой, курицей, сыром фета и орехами
Новые рецепты
Свиная грудинка куском запеченная в духовке Свиная грудинка куском запеченная в духовке
Фаршированные кабачки лодочки с рисом и капустой в духовке Фаршированные кабачки лодочки с рисом и капустой в духовке
Мясо гармошка из свинины с помидором и сыром в духовке Мясо гармошка из свинины с помидором и сыром в духовке
Запеченная свинина буженина в духовке в фольге Запеченная свинина буженина в духовке в фольге
Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцом Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцом
Свиные ребрышки с луком на сковороде Свиные ребрышки с луком на сковороде
Сочные отбивные из свинины с сыром в духовке Сочные отбивные из свинины с сыром в духовке
Запеченная курица с лавашом в духовке в кефире и молоке Запеченная курица с лавашом в духовке в кефире и молоке
Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе
Запеченная картошка с мясом, сыром и луком в духовке Запеченная картошка с мясом, сыром и луком в духовке
Отбивные из куриного филе в яйце на сковороде Отбивные из куриного филе в яйце на сковороде
Жареное куриное филе в пергаменте на сковороде Жареное куриное филе в пергаменте на сковороде
Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде
Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе
Рубленые котлеты из куриной печени на сковороде Рубленые котлеты из куриной печени на сковороде
Котлеты из фарша с хлебом батоном и молоком в духовке Котлеты из фарша с хлебом батоном и молоком в духовке
Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты