Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Вторые блюда

Итальянская паста карбонара классическая

Итальянская паста карбонара классическая рецепт
Настоящая Итальянская паста карбонара классическая простой рецепт в домашних условиях. Рецептура взята из книги итальянская шеф-повара Джангуидо Бреддо.

Ингредиенты.

спагетти средние по толщине, у меня Barilla N5 - 400 г
бекон/сыровяленая щековина - 200 г
яйца - 4 шт
оливковое масло
сыр пекорино (ну это в идеале, я беру ламбер или чеддер) - 40 г
соль по вкусу
черный молотый перец обязательно

НИКАКИХ СЛИВОК, плавленого сыра и молока 😅

Видео рецепт

Видео Итальянская паста карбонара классическая рецепт Смотреть

Как сделать Итальянская паста карбонара классическая рецепт пошаговый

1. Бекон нарезаем и обжариваем на оливковом масле. Одновременно с этим варим спагетти до готовности «аль денте». В отдельной емкости смешиваем яйца с тертым сыром и черным перцем.
2. Немного взбиваем. Там где готовится бекон, после приготовления огонь выключаем. Даем немного остыть.
3. После закидываем туда спагетти, соус из яиц и сыра, активно перемешиваем. Добавляем 20-40 мл воды в которой варились спагетти, перемешиваем и подаем на стол.
Похожие рецепты
Паста карбонара с сыром пармезаном и желтками Паста карбонара с сыром пармезаном и желтками
Паста карбонара с беконом и сыром без сливок на сковороде Паста карбонара с беконом и сыром без сливок на сковороде
Паста карбонара с беконом, сыром и сливками Паста карбонара с беконом, сыром и сливками
Спагетти паста с креветками и творожным сыром Спагетти паста с креветками и творожным сыром
Веганская карбонара с грибами и тофу Веганская карбонара с грибами и тофу
Паста Болоньезе с фаршем говядины и помидорами Паста Болоньезе с фаршем говядины и помидорами
Паста карбонара с беконом в домашних условиях Паста карбонара с беконом в домашних условиях
Паста спагетти с креветками в сливочном соусе Паста спагетти с креветками в сливочном соусе
Паста спагетти с тунцом консервированным, шпинатом и помидорами Паста спагетти с тунцом консервированным, шпинатом и помидорами
Спагетти с соусом болоньезе Спагетти с соусом болоньезе
Паста с курицей, сыром фета и помидорами черри из тик-тока Паста с курицей, сыром фета и помидорами черри из тик-тока
Итальянская паста с сыром Пастина Итальянская паста с сыром Пастина
Паста с овощным соусом из запеченных овощей в духовке Паста с овощным соусом из запеченных овощей в духовке
Паста с запечённым сыром фета с помидорами в духовке Паста с запечённым сыром фета с помидорами в духовке
Безглютеновая паста с грибами и овощами Безглютеновая паста с грибами и овощами
Домашний сырный соус Чеддер на сковороде Домашний сырный соус Чеддер на сковороде
Сыровяленая куриная колбаса домашняя Сыровяленая куриная колбаса домашняя
Домашняя лазанья с фаршем классическая в духовке Домашняя лазанья с фаршем классическая в духовке
Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке
Домашняя Пицца Три сыра Домашняя Пицца Три сыра
Турецкие пиде с фаршем и сыром Турецкие пиде с фаршем и сыром
Сливочно-грибная паста на сливках Сливочно-грибная паста на сливках
Спагетти Паста с баклажанами и помидорами Спагетти Паста с баклажанами и помидорами
Запеканка с брокколи, помидорами, перцем и морковью Запеканка с брокколи, помидорами, перцем и морковью
Блюдо Толма армянская классическая Блюдо Толма армянская классическая
Домашние овощные чипсы из кабачков, моркови и сыра Домашние овощные чипсы из кабачков, моркови и сыра
Полосатые кексы Зебра из творожного сыра Полосатые кексы Зебра из творожного сыра
Лепешки Пита на кефире Лепешки Пита на кефире
Кабачковый крем суп из цукини и сыра Кабачковый крем суп из цукини и сыра
Картофельная запеканка с мясным рагу и сыром в духовке Картофельная запеканка с мясным рагу и сыром в духовке
Закусочный рулет из блинов с творожным сыром и красной рыбой Закусочный рулет из блинов с творожным сыром и красной рыбой
Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке
Мясная сборная солянка классическая от Ивлева Константина Мясная сборная солянка классическая от Ивлева Константина
Классическая шурпа из баранины в кастрюле Классическая шурпа из баранины в кастрюле
Быстрый завтрак из яиц, сыра, колбасы и помидоров на сковороде Быстрый завтрак из яиц, сыра, колбасы и помидоров на сковороде
Блины с ветчиной и сыром Блины с ветчиной и сыром
Новые рецепты
Суфле из кабачков цуккини Суфле из кабачков цуккини
Картофельный пирог в духовке Картофельный пирог в духовке
Тушеная картошка с мясом и овощами в кастрюле Тушеная картошка с мясом и овощами в кастрюле
Куриные отбивные в кляре на сковороде Куриные отбивные в кляре на сковороде
Картофель с мясом свинины по французски в духовке Картофель с мясом свинины по французски в духовке
Кабачки с плавленными сырками, яйцом и чесноком Кабачки с плавленными сырками, яйцом и чесноком
Куриные котлеты с кабачком на сковороде Куриные котлеты с кабачком на сковороде
Кабачки с рисом и фаршем в духовке Кабачки с рисом и фаршем в духовке
Тушеные говяжьи ребра с овощами на сковороде Тушеные говяжьи ребра с овощами на сковороде
Тушеные кабачки с морковью в сметане на сковороде Тушеные кабачки с морковью в сметане на сковороде
Бограч гуляш по закарпатски Бограч гуляш по закарпатски
Овощное рагу с кабачками и рисом на сковороде Овощное рагу с кабачками и рисом на сковороде
Запеченный минтай в духовке с луком Запеченный минтай в духовке с луком
Испанская тортилья с картошкой на сковороде Испанская тортилья с картошкой на сковороде
Мясные тефтели с картошкой и морковью на сковороде Мясные тефтели с картошкой и морковью на сковороде
Овощное рагу с курицей и картошкой на сковороде Овощное рагу с курицей и картошкой на сковороде
Тефтели с томатной подливкой, фаршем и рисом на сковороде Тефтели с томатной подливкой, фаршем и рисом на сковороде
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты