Простые рецепты

Паста карбонара с беконом, сыром и сливками

Паста карбонара с беконом, сыром и сливками рецепт
Готовим Пасту карбонара с беконом, сыром и сливками простой рецепт в домашних условиях. Паста карбонара является традиционной для итальянского региона Лацио, центром которого является Рим, хоть и в их классическом рецепте не используют сливки, но вы все равно должны обязательно попробовать приготовить пасту по нашему рецепту!

Ингредиенты.

Спагетти - 250 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Красный лук - 1 головка
Бекон - 100гр.
Сливки сухие - 50гр.
Вода для разведения сливок - 50 мл.
Тертый сыр пармезан - 60 гр.
Куриное яйцо - 4шт.
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

Как сделать Паста карбонара с беконом, сыром и сливками рецепт пошаговый

1. Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте. Обычно для этого нужно варить ее на минуту меньше, чем указано на пачке. Пока паста варится, растопите на сковороде масло и обжарьте на нем мелко нарезанные лук, чеснок и бекон до мягкости лука. В отдельной емкости тщательно смешайте сухие сливки с водой. .
2. Снимите сковороду с огня и в глубокой миске взбейте четыре яичных желтка со разведенными сливками и тертым пармезаном. Посолите и поперчите смесь, еще раз взбейте. В готовые спагетти вывалите обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона.
3. Влейте смесь сливок, желтков и пармезана, перемешайте. И сразу подавайте, посыпав свеженатертым сыром и черным молотым перцем
Похожие рецепты
Паста карбонара с беконом в домашних условиях Паста карбонара с беконом в домашних условиях
Паста карбонара с сыром пармезаном и желтками Паста карбонара с сыром пармезаном и желтками
Итальянская паста карбонара классическая Итальянская паста карбонара классическая
Паста орзо с помидорами и сыром моцареллой Паста орзо с помидорами и сыром моцареллой
Сливочно-грибная паста на сливках Сливочно-грибная паста на сливках
Паста с курицей, помидорами и сливками Паста с курицей, помидорами и сливками
Сливочная паста с курицей и шпинатом Сливочная паста с курицей и шпинатом
Паста с креветками в сливочно чесночном соусе Паста с креветками в сливочно чесночном соусе
Тефтели с сыром и сливками в духовке Тефтели с сыром и сливками в духовке
Безглютеновая паста с грибами и овощами Безглютеновая паста с грибами и овощами
Веганская карбонара с грибами и тофу Веганская карбонара с грибами и тофу
Картофельные стейки в сливках с беконом и пармезаном Картофельные стейки в сливках с беконом и пармезаном
Паста с тыквой, морковью и шпинатом Паста с тыквой, морковью и шпинатом
Тальятелле паста с курицей в сливочно-томатном соусе Тальятелле паста с курицей в сливочно-томатном соусе
Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке
Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке
Макароны с беконом и сыром Макароны с беконом и сыром
Пирог Киш с курицей, грибами, помидорами, сливками и сыром Пирог Киш с курицей, грибами, помидорами, сливками и сыром
Котлеты с беконом по балкански на сковороде Котлеты с беконом по балкански на сковороде
Шоколадный ганаш на белом шоколаде со сливками Шоколадный ганаш на белом шоколаде со сливками
Итальянская паста с сыром Пастина Итальянская паста с сыром Пастина
Пирог с курицей, грибами и сыром моцарелла в духовке Пирог с курицей, грибами и сыром моцарелла в духовке
Картофельная запеканка с беконом в сливках в духовке Картофельная запеканка с беконом в сливках в духовке
Каннеллони с фаршем в томатном соусе и сыром в духовке Каннеллони с фаршем в томатном соусе и сыром в духовке
Лаваш с беконом, сыром и огурцами на сковороде Лаваш с беконом, сыром и огурцами на сковороде
Спагетти Паста с баклажанами и помидорами Спагетти Паста с баклажанами и помидорами
Запеченный лаваш с фаршем и сыром в духовке Запеченный лаваш с фаршем и сыром в духовке
Паста орзо с креветками в сливочно томатном соусе Паста орзо с креветками в сливочно томатном соусе
Паста спагетти с креветками в сливочном соусе Паста спагетти с креветками в сливочном соусе
Сливочная паста с креветками, томатами и чесноком Сливочная паста с креветками, томатами и чесноком
Шоколадный ганаш на молочном шоколаде со сливками Шоколадный ганаш на молочном шоколаде со сливками
Паста с овощным соусом из запеченных овощей в духовке Паста с овощным соусом из запеченных овощей в духовке
Давленый картофель с беконом и сыром в духовке Давленый картофель с беконом и сыром в духовке
Паста Болоньезе с фаршем говядины и помидорами Паста Болоньезе с фаршем говядины и помидорами
Паста макароны с фасолью и томатным соусом Паста макароны с фасолью и томатным соусом
Паста с мясными колбасками и брокколи Паста с мясными колбасками и брокколи
«Шаманим» 2023 - 2024