Простые рецепты

Домашний Грибной паштет из шампиньонов

Домашний Грибной паштет из шампиньонов рецепт
Готовим с Люда Изи Кук Домашний Грибной паштет из шампиньонов простой рецепт. Сегодня готовлю вкуснейший грибной паштет буквально за 15 минут и фактически из трёх ингредиентов. Всё быстро и просто. Такая грибная намазка замечательная закуска или перекус на каждый день. Бутерброды с таким паштетом можно подать утром к завтраку, а также такую закуску можно подать и к праздничному столу. Только красиво всё оформить, например выдавить паштет из кулинарного мешка.

Ингредиенты.

Грибы (шампиньоны) … 500 г
Соль и перец …по вкусу
Тимьян … 1 ч.л.
Лук … 200 г
Чеснок … 2 зубчика
Сыр сливочный … 200 г
Орегано … 1 ч.л.

Видео рецепт

Видео Домашний Грибной паштет из шампиньонов рецепт Смотреть

Как сделать Домашний Грибной паштет из шампиньонов рецепт пошаговый

1. Порежу средними кусочками лук и чеснок. В принципе нарезка здесь не так важна, потому что потом всё будем измельчать при помощи погружного блендера. Режу лук. Чеснока я беру довольно много, чтобы он дал свой приятный аромат. Чеснок я буду обжаривать. Я включила разогреваться сковородку. Наливаю небольшое количество растительного масла. Отправляю обжаривать сначала чеснок и теперь добавляю лук. Порежу грибы. Я использую шампиньоны белые и коричневые. Режу средними кусочками.
2. Я рекомендую использовать вот такие коричневые шампиньоны, у них более насыщенный вкус. Лук обжарился, снимаю его с плиты и перекладываю в миску. Сковородку возвращаю обратно на плиту, добавляю немного растительного масло и теперь отправляю обжариваться грибы до золотистого цвета. Сейчас грибы я не солю, чтобы они не опускали лишнюю влагу. Надо всю влагу выпарить. Сейчас в сковородку можно добавить травы. У меня это тимьян. И также я добавляю орегано. Конечно все специи добавляйте по своему вкусу. И также я добавляю смесь перцев, аромат конечно потрясающий.
3. Влага из грибов уже выпарилась. И теперь их надо слегка обжарить. Как видите грибов стало намного меньше, после термической обработки. Грибы солю по вкусу, ориентируйтесь на то, какой вы будете использовать сыр. Грибы обжарились. Снимаю их с плиты, перекладываю их в миску к луку. И оставляю грибы с луком немного остыть. Теперь хорошо измельчаю блендером. Теперь к грибной массе добавляю сливочный сыр.
4. Можно использовать творожный сыр. У меня сыр с добавкой петрушки. Хорошо пробиваю блендером до однородности. Вот такой великолепный паштет получился. Надо его поставить в холодильник, тогда он больше загустеет. Попробуйте на вкус, чтобы хватало соли и других специй. Я добавляю ещё немного соли и перец.
5. Получается очень нежный сливочно-грибной вкус. Очень люблю такой паштет намазать на хлебушек. Утром с чашечкой чая или с чашечкой кофе. Это великолепно. Очень вкусно. А также такую закуску можно подать и к праздничному столу, только красиво оформить. Я желаю всем приятного просмотра и приятного аппетита.
Похожие рецепты
Грибной паштет из шампиньонов и тофу Грибной паштет из шампиньонов и тофу
Паштет из шпрот с яйцом Паштет из шпрот с яйцом
Паштет из крабовых палочек и яиц Паштет из крабовых палочек и яиц
Паштет из фасоли Паштет из фасоли
Закуска Паштет из зеленого горошка Закуска Паштет из зеленого горошка
Паштет из копченой курицы и яблока Паштет из копченой курицы и яблока
Грибной соус из шампиньонов со сметаной на сковороде Грибной соус из шампиньонов со сметаной на сковороде
Паштет из чечевицы Паштет из чечевицы
Куриный паштет с красным вином и луковым мармеладом Куриный паштет с красным вином и луковым мармеладом
Нежный паштет из куриной печени с морковью Нежный паштет из куриной печени с морковью
Закуски Бутерброды Канапе на Новый Год Закуски Бутерброды Канапе на Новый Год
Как красиво подать селедку к праздничному столу с картошкой Как красиво подать селедку к праздничному столу с картошкой
Паштет из куриной печени с луком, морковью, кабачком и яблоком Паштет из куриной печени с луком, морковью, кабачком и яблоком
Тарталетки из миндальной муки и зеленой гречки Тарталетки из миндальной муки и зеленой гречки
Печеночный паштет из куриной печени с апельсиновым желе Печеночный паштет из куриной печени с апельсиновым желе
Намазка на хлеб из сливочного сыра, огурца и укропа Намазка на хлеб из сливочного сыра, огурца и укропа
Печеночный паштет из куриной печени с морковью, луком и желе Печеночный паштет из куриной печени с морковью, луком и желе
Рыбный Паштет из Скумбрии с оливками и лимоном Рыбный Паштет из Скумбрии с оливками и лимоном
Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем и грибной подливой Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем и грибной подливой
Грибной суп пюре со сливками Грибной суп пюре со сливками
Салат с крабовыми палочками и огурцами без майонеза Салат с крабовыми палочками и огурцами без майонеза
Закуска рулетики с начинкой на праздничный стол Закуска рулетики с начинкой на праздничный стол
Грибной салат Оливье с опятами маринованными Грибной салат Оливье с опятами маринованными
Закуска из слоеного теста с начинкой на праздничный стол Закуска из слоеного теста с начинкой на праздничный стол
Жареные говяжьи ребрышки на сковороде в сливочно грибном соусе Жареные говяжьи ребрышки на сковороде в сливочно грибном соусе
Намазка на хлеб из консервированного тунца для бутербродов Намазка на хлеб из консервированного тунца для бутербродов
Бутерброды брускетты с сыром и грушей Бутерброды брускетты с сыром и грушей
Закусочные лепёшки на кефире с сыром Закусочные лепёшки на кефире с сыром
Закуска из баклажанов и языка говяжьего Закуска из баклажанов и языка говяжьего
Намазка из творога с зеленью и огурцами для бутербродов Намазка из творога с зеленью и огурцами для бутербродов
Канапе овощные с сливочным сыром на праздничный стол Канапе овощные с сливочным сыром на праздничный стол
Цветные блины овощные со свеклой, тыквой и шпинатом Цветные блины овощные со свеклой, тыквой и шпинатом
Закуска на шпажках с оливками и сыром на праздничный стол Закуска на шпажках с оливками и сыром на праздничный стол
Простой лаваш домашний Простой лаваш домашний
Закуска из яиц и огурца Закуска из яиц и огурца
Салат из помидор с луком и чесноком Салат из помидор с луком и чесноком
«Шаманим» 2023 - 2024