Жареная курица в сливочно грибном соусе на сковороде

Готовим Жареную курицу в сливочно грибном соусе на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Тут без комментариев, это просто топ 🔥 Обязательно сохраняйте и готовьте этот шедевр. 30 минут и все готово 😋

Ингредиенты.

• Куриные бедрышки - 500 г.
• Грибы шампиньоны - 150 г.
• Лук репчатый - 1/2 шт.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Куриный бульон - 250 мл., (либо кипяток).
• Сливки 20% и выше - 150 мл.
• Топленое масло - 1 ст.л.
• Сливочное масло - 10 г.
• Соль - по вкусу.
• Перец - по вкусу.
• Паприка крупными хлопьями - 1/2 ч.л.
• Лук зеленый - 10 г.

Как сделать Жареная курица в сливочно грибном соусе на сковороде рецепт пошаговый

1. Куриные бедра солим, перчим, присыпаем небольшим количеством паприки крупными хлопьями и добавим оливковое масло. Тщательно втираем специи в мясо и отправляем обжариваться на сковороду. Добавим столовую ложку топленого масла (либо заменим на сливочное), обжариваем бедра до полной готовности, ~ по 5 минут с каждой стороны на высоком огне.

2. Выкладываем бедра на тарелку и оставим в сторону. Далее уменьшаем огонь и отправляем в сковороду шампиньоны. Сковороду не протираем, остатки курицы на сковороде сделают этот соус волшебным! Добавим сливочное масло и обжариваем грибы до золотистого цвета, периодически помешивая, ~ 5 мин.

3. Следом добавляем лук и зубчик чеснока, готовим еще 3 минуты. Заливаем куриный бульон и при помощи деревянной лопатки соскабливаем все со дна сковороды, готовим 3-4 минуты, пока соус немного не уварится, после чего заливаем сливки и возвращаем кусочки курицы обратно в сковороду.